阳光1周前
Hello大家好,今天要和大家分享的是,如何去对大蒜进行保存。每年一到5月份的时候,就是大蒜上市的季节,这个时候的大蒜呢,不仅新鲜价格还特别便宜,所以每年这个时候,我都会买上很多的大蒜,放在家里进行保存。
在对大蒜进行保存的时候呢,也是要讲究技巧的,尤其是对于多量的大蒜进行保存时,一定要仔细保存,否则到时候很容易就会出现干瘪,甚至会出现发芽现象。
1、大蒜如果出现干瘪发芽现象以后呢,其内部所富含的大蒜素营养,也会因此而快速挥发,这样就会导致大蒜的蒜香,也会因此而大大降低。大蒜营养降低、口感变得难吃以后,这样的大蒜相信你也不喜欢吧。
为了帮助大家解决这个难题呢,我今天就给大家分享几个,大蒜长时间保存的方法吧,用这个方法对大蒜进行保存呢,大蒜在放上一年以后,也不会干瘪、也不会发芽。这几个小妙招呢,我在家经常使用。
2、买回家以后的大蒜呢,最主要的就是要让大蒜处于一种无光的环境之下,还有就是要让大蒜处于一种通风干燥的环境之下。所以呢,买回家以后的大蒜,最先要做的就是准备一个黑色的袋子,或者是一个颜色深的袋子,把大蒜放入袋子当中对其进行密封保存。
这时的大蒜呢,为了让大蒜内部随时保持干燥,我们还需准备一张纸巾,纸巾中呢我们要加入三大勺的小苏打,以及一小勺的食盐,然后把纸巾对折,注意不要漏了,包好以后把其放入大蒜的中间,并收紧袋口就可以了。
3、往里面加入小苏打呢,可以将小苏打充当成干燥剂来使用,将大蒜中多余的水分给完全吸附掉。除此之外,加入适量食盐还能够起到很好的杀菌消菌作用,这样的大蒜保存上一年,肯定不会干瘪发芽。
如果你家里没有小苏打的话,那也可以往纸巾中加入一大把的茶叶,对于茶叶这道食材呢,相信每家每户都有吧,茶叶呢也能起到很好的充当干燥剂作用。如果你存放的大蒜比较多的话,就多准备上几包的茶叶。
4、最后一种方法呢,是我最常使用到的方法,因为我是一位比较爱抽烟的人,香烟里面呢有很多的烟丝,这些烟丝呢吸水效果也是非常棒的,往大蒜中放上十几根的香烟,将其收紧袋口和大蒜一同进行保存,也能有效提高大蒜的保存时间。
用香烟和大蒜去一同进行保存呢,还有一个非常好的优点,那就是当你家里没烟的时候呢,可以从里面取出一两颗,从而解决你的燃眉之急,让你在烟瘾发作的时候呢,缓解一下下,是不是特别实用呢?
总结:以上的这几种保存大蒜方法呢,是我在家经常使用到的,对于大蒜的保存方法,少说也得有几十种,如果你那里还有更多良好的方法的话,可以和大家分享一下,让我们也能学习学习。