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在过去的多年里，农村中最常见的就是这些野菜，吃起来总能够凸显着不一样的口感。很多的野菜已经变成了一种备受市场喜爱的蔬菜，吃起来总会带给我们不一样的口感。比如说鱼腥草就是一种颇受喜爱的食物，虽然它本身就有着一种独特的怪味，但这并不影响大家对它的喜爱之情。而市场中也能够卖上几元钱每斤，它的叶片还是一种药材，这样也受到市场的喜爱，多吃上一些也有着不一样的口感。农村这种像“蒜”的菜，很多人把它当小菜，但却不知有药用价值。
当然在农田里有着很多的野菜，在过去总能够品尝着那些野葱，将其从田野里采摘之后，我们就可以品尝着它的独特食用口感，很多人拔了之后直接往嘴里送，吃起来也能够提升着人的精神，让浑身都能够充满着能量。当然它的学名就是薤白，作为一种百合科的植物，看起来和日常食用的葱比较相似。有着十分鲜美的口感，在菜肴的提鲜上也有着不错的价值。因此很多人都会去农田里寻找一些，这样吃起来才能更美味独特。
农村这种像“蒜”的菜，很多人把它当小菜，但却不知有药用价值。薤白在我国的各个地方都很常见，作为一种适应性比较强的植物，它在那些沙土中可以很好的生长，特别是那些向阳的地方长势更旺一些，而它本身就可以很好的耐寒，就算是在北方的地区依旧可以很好的生长。当然它长得和韭菜也十分的相似，一般在8月份的时候将根须栽种上，到了来年2月份的时候则会绽放着紫白色的嫩花，看起来十分的宜人。当然到了5月份的时候叶片则会变得更加的青嫩。
薤白作为一种多年生的植物，它的根块看起来和大蒜一样，一般在1500m以下的地方都能够很好的生长，特别是在长江下游地区，长势上可是更加的旺盛一些。在过去农村孩子都会去农田里寻找一些，这样就能够拿回家里和鸡蛋进行烹饪，这样吃起来的口感更鲜美，相比葱和韭菜来说更爽口一些。
如今的薤白已经开始被人工化的种植，特别是在南方的地区，更是十分的普遍，它本身就有着不一样的价值，在市场中卖到了8元每斤，就算是这样还依旧受到大家的喜爱。其实它还是一种药材，可以治疗痰多胸闷的效果，还能够缓解一定的疼痛感，因此它也成为一种常见的药材，不管是蒸煮还是捣碎都十分的方便，大家怎么看呢？
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