只说真话的农民公众号中国老百姓向来就有礼尚往来的传统，因此当朋友家里有喜事儿的时候，大家都会去朋友家里给他庆贺。不管是你在哪里生活，应该都是有这种传统的。在城市里的话，亲戚朋友们来到你家里给你庆贺，很多人都会找一个酒店来招待朋友。但是在农村的话，就热闹多了，主人家会请来厨师，做流水席，大家一起吃饭。但是在农村吃流水席，有一点要注意，那就是在农村酒席上，每当这道菜一上桌，农民吃没吃饱都会离开，你见过吗？
这道菜就是“滚蛋汤”，顾名思义，那就是吃完这道滚蛋汤以后，就可以滚蛋走人了。不过这里的滚蛋没有骂人的意思，他只是取得谐音。在农村，物质生活可能没有城市里的人们那么丰富。所以只要是谁家里能够有酒席吃了，那么大家都是非常开心的，特别是那些小孩子，他们往往都是最嘴馋的，遇到好吃的他们都会抢着吃。而大人们心里自然也是非常的开心。在物质生活不充裕的时候，吃酒席可以说是人生的一大幸事。因为平常大家舍不得吃的那些鸡鸭鱼肉什么的今天都可以吃个够。
另外由于参加的是喜事儿，很多人都愿意去讨一个彩头。不过在农村，如果流水席吃得多了之后，就会有经验了，知道不能一直光吃，还得知道什么时候该走了。该走的时候就是滚蛋汤上来的时候。在之前就出现过这样的事情，有一个人没有吃过这种席。由于农村的流水席都是一道菜一道菜上的，因此他也是一道菜一道菜的吃。但是当滚蛋汤端上来之后，他依旧还在那儿吃。等滚蛋汤都喝完后，他还没有要走的意思，他以为还有菜要上来。这就是非常的尴尬了，引的所有的人都在笑他。不过这种事只要经历过第一次就知道了？
说了这么多，很多人肯定都特别好奇滚蛋汤到底长啥样。万一哪天咱们自己到农村吃流水席遇到了不认识咋办。滚蛋汤实际上就是用鸡蛋做成的。将水煮沸腾，然后再加入搅拌好的鸡蛋，再撒上香油和葱花，这道滚蛋汤就做好了。另外有经验的人还会在滚蛋汤上面撒一些醋，这样的话滚蛋汤喝起来就会更加的鲜美了。
好了，这就是咱们今天给您介绍的滚蛋汤。说是滚蛋汤，其实真没有叫亲戚朋友滚蛋的意思，只是提醒他们菜已经都上完了，可以准备离席了。希望您也能记住这滚蛋汤，等到去农村吃流水席的时候，看到滚蛋汤的时候就可以离席了，以免闹出笑话和尴尬。
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