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现在天气太热,下厨也变得非常辛苦,稍微动一下就热得满头大汗。而且天热也很影响食欲,不喜欢吃油腻的。今天小鹅就用豆角分享一道比较适合夏天的吃法,简单快速又清淡爽口。我喜欢做,家人也都很喜欢吃。爱吃豆角的朋友,可以收藏起来试一下哦。下面来看我是怎么做的吧。
【所需食材】
1把豆角、3个鸡蛋、1勺面粉、葱花、盐、花椒粉、少许食用油
【具体做法】
1、首先准备一把豆角去头去尾,清洗干净。再放入开水锅中,加入少许盐和油,焯水1分钟左右,焯至变色变软,捞出过一下凉水,再控干水分。焯水的时候,加入盐可以增加底味,加入油焯出来的菜,颜色更油亮更好看。
2、电饼铛或平底锅都可以,先不用开火,刷一层食用油,把豆角一圈一圈的绕起来。
3、碗中打入3个鸡蛋,加入1勺面粉、葱花、盐、花椒粉,搅拌成糊状。
4、倒在豆角上摊平整,开中火烙至两面金黄即可,中途需要翻一次面。大约需要6到8分钟就可以了。
出锅切成小块即可食用。豆角饼这样做,两面金黄有煎鸡蛋的香味,内部清脆爽口,满满的都是蔬菜,有鸡蛋有蔬菜,非常的营养美味,一次我能吃这么一大张。
不仅好吃,做法也非常简单快速,不用和面揉面,可以说是零难度。推荐朋友们在家试一下哦。
今天分享到这里就结束了。我是小鹅,美食领域原创作者,感谢朋友们的阅读,您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法,都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新,我们明天再见,拜拜。