猫耳朵是一种很多人都喜欢的小零食，但是，在外面买的小零食在吃的时候难免会有这样那样的担心，那么，就教教大家在家里自制这个好吃的小零食，一起来看看吧！
我们需要准备红糖30克，水100毫升，植物油20克，盐2克，低筋面粉260克。
首先是熬制白糖水：白糖15克，盐2克，水50毫升，植物油10克。
然后是红糖水：红糖30克，水50毫升，植物油10克，要确保红糖充分溶化没有较大的颗粒。
然后制作白糖面饼：低筋面粉130克加入白糖水，揉成面团放置15分钟，擀成很薄的面饼。
再就是红糖面饼:低筋面粉130克，加入红糖水，步骤跟制作白糖面饼一样。
将红糖面饼和白糖面饼叠放在一起，红糖面饼放在白糖面饼上面，静置15分钟左右，用一小勺的蜂蜜加清水制成蜂蜜水，刷在上面的面饼上。
从下向上卷起，卷成一根面棍，放在冰箱里冷冻1个小时。
取出切片，切成很薄很薄的一片一片，油炸或用烤箱烤都是可以的，如果觉得非油炸好一点可以放在烤箱里140度烤上20分钟左右就可以啦！
如果油炸的话热锅入油，等油到8成热的时候放进去中火炸，注意要翻动，不然会炸的不均匀，等炸到边上卷起时就可以捞上来了。
自制猫耳朵你学会了吗？你有哪些自制小零食的方法要分享吗？快点来评论分享你的想法吧！
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