糖醋卷心菜
做法：
1.圆白菜半个、硬梗剔除、干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片；
2.圆白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入、快速反动同时、倒入三分之一勺白醋；快速过凉水控干水；干红椒切段、姜切末；
3.小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下
京酱肉丝
材料：里脊肉150克，青瓜一根，胡萝卜一根，大葱3根，油，饺子皮20个，生抽1勺，老抽1勺，甜面酱1勺，白砂糖1勺，盐，生粉适量
做法：
1、 先将饺子皮刷上一层油，然后再覆盖另外一张饺子皮，一片叠一片，用擀面皮的压平
2、 把压好的饺子皮隔水蒸15分钟
3、 将青瓜和胡萝卜切成丝，越细越好
4、 在蒸面皮的时候把肉丝切好，加入生抽1勺，老抽1勺，甜面酱1勺，白砂糖1勺，盐，生粉适量腌制一下，然后热锅，放入锅里炒至8成熟即可
5、 面皮出锅后放凉，将面皮一层一层撕下来，然后放入炒好的肉丝，青瓜丝，胡萝卜丝包起来即可
姜味能量球
食材
整粒快熟麦片 / 1杯
杏仁酱 / 3/4杯
可以用花生酱代替
椰丝 / 1/2杯
亚麻籽粉 / 1/2杯
芝麻 / 1/4杯
枫糖浆 / 1/4杯
肉桂粉 / 1茶匙
姜粉 / 1/2茶匙
丁香粉 / 1/4茶匙
盐 / 1/4茶匙
1.找个干净的碗，将所有的食材都放在其中，并搅拌，搅拌至所有食材都可以粘合在一起，将混合物放入冰箱里冷藏10分钟；
2.洗干净手，或带上手套把冷藏好的食材用手搓成球状，就可以咯。
肉末香辣土豆
材料：土豆，肉末，干辣椒，葱，蒜，酱油，黑胡椒
做法：
1.土豆洗净，去皮切块，准备干辣椒，葱花和蒜末。
2.肉末调味，加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时。
3.热油锅，土豆块炸至绵软。
4.另起油锅，倒入蒜末爆至金黄色。
5.再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒。
6.倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味。
7.再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花。
8.磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅。
