春天有种野菜药用价值很高，有人采的时候，就把根给去掉了，殊不知她的全身都是宝，蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维它命A并且是维它命B，C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。
一个生活小妙招：小青柑加蒲公英根搭配泡水喝，清肝毒，降肝火，疏肝理气。
蒲公英根：蒲公英具有保肝利胆，清热解毒，利尿排毒，促进代谢，消炎抗菌等很多的作用，同时对女性朋友的乳腺也是非常有好处的。但是蒲公英的属性是微寒的，这个也是蒲公英的一个弱点，阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友长期食用，可能会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象。可以和青柑搭配，就能解决问题了。
青柑具有保护心血管，醒脑提神，消积化滞，润肺化痰，疏肝理气等作用。青柑皮和蒲公英根一样，也是走肝经的，对女性朋友的乳腺也是非常的有好处的。但是青柑的属性是微温的，和蒲公英根搭配之后，可以有效中和蒲公英根的寒性问题，这样的话，阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友用这个青柑蒲公英根泡水喝，就不会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象了。非常适合经常熬夜，喝酒的人群。
