食品产业网 (-2-22 19:33:46) 色素万寿菊高产栽培技术 色素万寿菊是提取色素的杂交品种,其色素在养殖业、食品工业和化妆产业上被广泛用做着色剂,是理想的有机天然色素原料。随着世界各国对农产品纯天然、无公害的国际标准要求,大部分化学合成色素已被禁用,而色素万寿菊不仅具有染色功能,且兼有营养、药理和保健功能,已被人们广泛使用。
农5师84团地处博乐以北阿拉尔山前山带,属大陆性干旱荒漠气候,具有独特的适应万寿菊生长的环境条件。2002~为了适应市场需求,累计种植面积795.3公顷,鲜花总产12034吨,加工造粒1337吨,创产值1104万元,产品全部出口创汇。现将色素万寿菊的栽培技术要点介绍如下:
一、色素万寿菊的品种特征特性
1.植物学特征
色素万寿菊别名臭芙蓉、金盏花,菊科,万寿菊属,原产墨西哥及美洲各地,属一年生草本植物,全生育期165天,从播种到收获需90天。株高90~130厘米,茎秆粗而光滑;叶片对生或互生,全裂、羽状、披针形,叶缘锯齿形;一叶一分枝,总分枝40~50个;花朵单生,冠状花序,花冠表面呈蜂窝状,橘黄色,花体富含叶黄素,花径6~10厘米,平均单花鲜重6~10克;种子为瘦果,黑色下端浅黄,千粒重3.1克。
2.生物学特性
万寿菊对日照长度、温度、湿度、土壤类型等因素极为敏感,适宜种植在0~30厘米土层有机质含量大于1.0%和土壤pH值6~8的沙壤土上;适宜昼夜温度27~15℃,温度超过30℃,植株生长缓慢,发育不良,矮小,花数少;生育期日照时数1600~1800小时;田间土壤湿度为65%~75%为宜。
二、产量及水肥指标
1.产量指标
667平方米保苗株数4900~5300株;667平方米收获株数4700~4900株;每株收获花数40~50朵;单花湿重8~11克;667平方米鲜花单产1800~2500千克。
2.施肥、灌水指标
整个生育期施肥:淹灌地每667平方米为100~120个标肥,滴灌地每667平方米为80~100个标肥,氮∶磷=1∶0.75。淹灌地灌水6~10次,总灌量650立方米;滴灌地滴水10~16次,总灌量310立方米。
三、色素万寿菊栽培技术
1.播前准备
①选地色素万寿菊花期长,一般在90天左右,地膜栽培根系入土浅,需肥、水集中,所以应种植在土层深厚、保水、保肥、地势平坦、排水良好、前茬为禾谷类作物的中等土地或沙壤土上最为合适,一般不宜重茬。秋翻、全层施肥的地块生长健壮,后期不脱肥,产量较高。土地过于肥沃,植株营养生长过旺,生育期则会延长,影响产量。
②整地及土壤处理万寿菊种子小,出苗顶土能力差,幼苗期生长易受杂草危害,所以,播前精细整地、土壤化除是苗全、苗壮、苗齐的关键。为提高产量,整地必须达到“六字”标准,播前667平方米用48%的氟乐灵乳油80克在地表喷施,结合整地均匀入土5厘米,防杂草侵害。
2.播种
①播期色素万寿菊在5厘米地温平均稳定在11℃时即可播种,利用冬季雪水抢墒播种,出苗率高。4月20~30日为适播期,播种后7~10天可出苗。播种过早会造成霜冻,播种过晚生育期推迟,缩短鲜花采收时间,影响产量。
②播种方式铺膜播种。膜宽90厘米,机力压槽条播,一幅3膜6行,宽窄行播种方式,平均行距65厘米,株距20厘米,667平方米理论株数5310株。
③播量播深万寿菊种子小,千粒重为3.1克,用种量70~80克/667平方米,为了保证下种均匀,播前667平方米按80克种子+5千克三料过磷酸钙混合拌匀播种,做到现拌现用,防止烧种。万寿菊种子属瘦果型,顶土能力差,播种深度应控制在1~2厘米,过深、过浅出苗都差,无法实现一播全苗。
3.田间管理
①中耕除草播后5~7天即可中耕,以破除板结,提高地温,防治杂草,促苗早发。全生育期应中耕3次,中耕深度:浅(12厘米)口)深(18厘米)→浅(12厘米),防止伤苗、埋苗。
②放苗间苗色素万寿菊播后7~10天出齐苗,两片子叶完全展开后即可放苗,放苗株距为10厘米,每穴放苗2株,3对真叶时应及时定苗,每穴留一株,株距20厘米,多余的苗可移栽,成活率较高。
③封土封土要早,一般在2对真叶封土结束,可使生育期提前2~3天。
④灌水促苗在3~4对叶片时,需灌一次促苗水,促使植株提前分枝,加快生长。结合灌水进行补苗移栽,保证大田苗齐、苗壮。若不灌起苗水或灌水过晚,易造成植株矮小,开花晚,花数少,花体小,影响产量。灌量要小(80立方米/667平主米)。滴灌地若采取干播湿出播种方式,应及时上水,防止出现大小苗或种子发芽后土壤水分不足造成种芽或幼苗吊死,达不到一播全苗的要求。
⑤施肥犁地前应注重推广全层施肥技术,在每667平方米施有机肥1000千克的基础上,再施棉渣50千克+氮肥5千克+磷肥10千克+钾肥5千克,同时结合土壤肥力情况,在6月中旬植株高度30厘米时进行追肥,667平方米施氮肥20~25千克+磷肥15~20千克+钾肥10千克,即全生育期施100~120个标肥。滴灌地除全层施肥外,其余50~70个标肥的尿素、滴灌专用肥、磷酸二氢钾可随滴水分次滴施。其原则是少施氮肥,多施磷、钾肥。
根外追肥可在中、后期进行,减缓植株叶片老化、植株早衰和脱肥。根外追肥进行3~4次,每次每667平方米用磷酸二氢钾100克+尿素100克或氨基酸叶面肥喷施。微量元素的补施,应根据土壤微量元素含量的短缺指标和植株叶片表现的症状,结合土壤养分的检测或植株营养诊断数据进行喷施。
⑥培土色素万寿菊根系浅,植株分枝多,后期易造成倒伏,所以在灌水前可进行机力和人工辅助培土,促发不定根,防止倒伏和根腐病的发生。
⑦灌水万寿菊喜湿润,但怕涝,灌好起苗水后,在株高达到30~40厘米、全田90%以上的植株主茎现蕾,即5月中旬可进第二水;以后可根据当地气候、土壤类别、墒情确定灌水时间和灌量。戈壁地一般每采收一次,灌水一次,有利于花体的增大和采摘。对积水条田做好排水工作,防止病害发生。
⑧打顶为使植株茎秆粗壮,减少倒伏,促进多分枝,增加成花率,提高鲜花重量,集中收获,在株高30厘米时应及时打顶。一般在5月中旬,植株形成第一分枝15~20个、第二分枝30~40个,达到第一分枝成花率90%、第二分枝成花率80%以上,单株收花数40~50朵,单朵鲜花重8~11克。
⑨病虫害防治色素万寿菊虽然病害发生较轻,但在7~8月下旬也有部分褐斑病、立枯病、根腐病和叶枯病发生。防治方法:保持田间通风透光,清除杂草,控制灌水量,药物防治可用杀毒矾1000倍液、代森锰锌1500倍液喷雾,防效可达80%。
色素万寿菊虫害主要有红蜘蛛、地老虎、棉铃虫。红蜘蛛一般在7月中旬~8月下旬发生。防治方法:避免作物受旱,做好田间调查,及时发现虫害中心株,做到点片挑治,杜绝侵染,可用专项杀螨剂尼索朗或阿波罗1500倍液喷雾。地老虎主要在苗期发生,危害植株根部,使植株很快萎蔫死亡。防治方法:抓好秋耕冬灌工作,降低害虫基数;苗期可采取灌水淹杀、喷施内吸性杀虫剂或用毒饵诱杀等方法减轻苗期危害程度。棉铃虫主要危害植株的花蕾,防治方法:点片挑治,及时采收,严重时可使用赛丹或功夫1000~1500倍液喷雾。施药要在鲜花采摘后喷雾,严禁使用高残留农药,防止污染,影响产品质量。
⑩化控由于种植的土地条件不同,植株的长势不均衡,为了协调好营养生长与生殖生长的关系,可在头水前、株高25~30厘米时,667平方米喷施缩节胺10克或矮壮素20克控制株高。
四、采收
色素万寿菊采收期一般为75天左右,7月中旬~10月上旬为采收期,7月10日左右开始第一次采摘,首先将充分开放、花瓣平展的花朵连同花托一起摘下。采收过早、过晚都将影响花的产量和品质。一般每隔8~10天采收一次,全生育期可摘6~8次,每次667平方米可收鲜花200~400千克。做到现收、现售,避免在地中堆放,防止造成霉变和降低色素含量。
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