香酥排骨
11月02日03:48 访问：112次中国吃网为您提供香酥排骨的做法的详细介绍，教您香酥排骨怎么做，怎么做香酥排骨才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
菜系：家常菜
做法：软炸
口味：咸鲜
食疗：补气
主料：
猪小排（猪肋
配料：
芝麻
姜
青葱
调料：
酱油
五香粉
盐
香油
花生油
白砂糖
11月2日的每日一菜：香酥排骨。香酥排骨属于家常菜菜谱，主要原料是排骨；工艺是炸，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
香酥排骨的原料：猪排骨一斤；
香酥排骨的配料：葱三棵、老姜一块、酱油一大匙、五香粉咖啡匙、熟芝麻一大匙、香油一小匙、白糖一匙、汤或水一汤匙、盐、油、味精适量；
香酥排骨的做法：
1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。
4、锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精。
责任编辑：素衣
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