“开餐厅一定要有自己的特色”
这是所有人谈及餐饮时
都会说到的很平常的一句
大街小巷随处可见卤菜店或摆摊经营
但是又有多少菜有特色呢？
什么是特色？
吃一次就忘不掉，越吃越想吃！
色香味型俱全
希少的才称的上是特色。
那么如何才能做出有特色的卤菜呢？
就拿市面上正火的鸭帮主卤味来说吧
所谓色香味型4大要点
▼
色
第一眼看见就有食欲
色泽自然鲜亮
看到就有想的冲动
香
顾客还没进店
在10米外就能闻到纯正的卤香味
闻着就想吃的感觉
所谓闻香而致
味
这是至关重要的一点
当你的色和香都做的不错时
可以成功的使顾客购买第一次
但如若没有回味，厚味
达不到口齿留香的效果
香味浸透不到肉内部
就不能使顾客成为你的回头客
更不可能成为你的
铁杆顾客，粉丝顾客
型
摆放整洁有序
把最好看的一面展现给顾客
好的造型犹如好的身材
对很多顾客而言
卤菜的第一印象
形成的时间只有10秒
在最初似乎远比它的口味更有吸引力
未来做卤菜无特色不经营
无特色不开店
大家一定要找准定位
突出特色
请记住
我们有什么不重要
重要的是客户能记住什么？
打造一个让客户记得住的
特色亮点是餐饮经营的根本！
卤菜未来核心竞争力：味道独特，色香味型俱全，制作简单，低成本高品质，无添加剂，健康卫生。鸭帮主正是把握了以上几点才如此火爆，同时，鸭帮主又符合各种人群的饮食习惯以及各地区消费水准，可以轻松在一二三线城市开店。那么，想要快速获利，就来加盟有特色的鸭帮主吧！
