菜谱
【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头
橙色欢果
作品添加了部分山药泥，除了为中和玉米面的口感，粗粮细吃外，山药的补气养脾胃也是很好的。
没有经过发酵的过程，适量的咀嚼对吃惯精粮的我们也是一种新的体验。
每次做，我都不知不觉地啃完好几个，当成点心吃也不错呢！
主料
玉米面320g
山药100g
温水300ml
红枣若干
辅料
细砂糖35g
山药玉米面窝窝头的做法步骤
1.
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将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。
2.
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玉米面 糖 和山药泥混合
3.
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慢慢加入温水，混合成团
4.
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小颗红枣备用
5.
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取一份面团，用手掌对压成表面光滑
6.
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揉成团，用食指压出一个窝
7.
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将红枣放入小窝内
8.
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慢慢整型成锥形
9.
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大火上气后，蒸12分钟。
小窍门&温馨提示
玉米面口感略粗，吃多嗓子会紧，所以，爱吃也要适量。
加入了红枣，甜蜜蜜的。
窝窝头大小依个人喜好，我选了较小的红枣，所以一个约在20g左右，迷你版。
橙色欢果 创建于-07-20 14:17:42
