李时珍曾经说：人参补气第一，三七补血第一。
对于三七这味中草药，相信很多人都不会陌生，生活中，三七的运用非常高，医书《本草纲目》中记载：“味微甘而苦，颇似人参之味。”说的是三七的口感，有点甘苦，吃起来跟人参非常像。而随着三七的火热，三七粉也逐渐走入人们生活，这种磨成细粉的三七，食用起来非常方便。
三七粉，顾名思义，就是用三七磨成的细粉，通常选择的是三七的根部。三七粉既可以内服，也可以外用，使用方式非常多。现如今，越来越多养生人士都提倡用三七补血，更是认为三七具有通血管的功效。大家为了方便，往往选择三七粉进行“通血管”，这真的靠谱吗？三七粉到底有什么用？
小三七，大功效
《玉揪药解》中有记载：“三七和营止血，通脉行淤，行淤血而敛新血。”这句话说明三七是具有通行经脉、祛瘀止血的功效的。而李时珍的《本草纲目》对三七的记载更加详细，其中关于三七的作用是这样说的：“凡杖扑伤损，淤血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散……”这话的意思是说，出现淤血青肿的症状，将三七嚼烂敷上去，淤青很快就能消散。
在19的《中草药医药大典》中，对三七的作用也有记载：“三七，去淤生新、消肿定痛、并有止血不留淤血、行血不伤新的优点。”由此可见，三七对于淤血具有很好的功效，能够达到止血不留淤的效果，甚至还能帮助血液运行。
在中医看来，心血管疾病患者多数是因为体内多淤、多虚造成的，而三七粉具有补气补血、活血化瘀的功效，这正好可以改善心血管疾病的根本病症。因而三七在一定程度上可以有效预防心血管疾病的出现，并且能够有效改善心血管疾病。
其实，三七粉之所以能够发挥作用，是因为三七粉中含有一种叫做三七皂苷的物质，三七皂苷能够收缩血管以及降低血脂，还可以在一定程度上，有效保护心血管，预防心血管疾病的发生。
所以，在购买三七粉的时候一定要选择皂角成分高的三七粉。然而，市面上卖的三七粉中的，皂角含量是否很高呢？
三七粉应该如何选择？
市面上卖的三七粉琳琅满目，而三七粉的功效依赖的是正是其中的三七皂苷成分，但市面上有些卖的三七粉三七皂苷成分并不高，学会挑选才是关键。
首先是看颜色，正常的三七粉是黄色或浅黄色，而颜色越浅说明三七粉越细，质量也就越好。其次看打成粉的三七头数，一般来说，每斤三七粉，都是由整个的三七打成的，而头数越少，药用价值越高，质量也就越好。最后就是看三七粉的目数，目数越高，粉越细，人体也更容易吸收。
三七粉的功效再好，也是药，所谓是药三分毒。在食用三七粉的时候要适量，而且并不是所有人都可以食用三七粉。
3类人群食用三七粉时要注意
三七粉的功效是非常强大的，但是并不是什么人都可以食用的，不然不仅没有效果，而且还有可能对身体造成伤害。
首先就是孕妇。孕妇本身就是特殊人群，在怀孕期间更要谨慎用药，而对于有活血化瘀效果的三七粉来说，孕妇服用更加需要留意，过于否则会对胎儿造成影响，严重的话还有流产的风险。
其次是感冒人群，因为身体虚寒，或是感染风寒引起感冒的人，都不能食用三七粉，三七粉性温，风热感冒服用会加重感冒病情。
最后，月经期间的女性也不能食用三七粉，容易导致出血过多，对身体的伤害是非常大的。
任何事物都是有两面性的，三七粉也不例外。正确食用三七粉，能够发挥出它强大的功效，但如果盲目食用，不仅得不到三七粉的功效，还可能给身体带来不必要的伤害。
