放暑假了，我把孩子送回老家，刚进家门，婆婆就把饭菜端上桌。满满的一桌菜只花了一小时，五菜一汤还有儿子喜欢吃的炒饭，有荤有素，老少都爱吃。我美滋滋的发个朋友圈，亲妈都点赞夸好，说婆婆很用心。接下来就分享给大家，具体吃了啥。咸鱼百科
【麻辣小龙虾】这道菜麻辣过瘾，鲜香味美，别看只有一小碟，其实是二斤，去头清洗干净之后就变的少了，可见婆婆非常用心，为了家人吃的方便，煮之前就把小龙虾去头了。做法：洗净去头的小龙虾放入油锅，待小龙虾的表面呈红色捞出。把蒜、辣椒、花椒、煸炒香，接着放小龙虾，生抽、料酒炒熟，出锅香放点香菜。
【鱼香茄子】这个茄子太下饭了，每次回去，婆婆都会做这道菜，实惠又美味，是我最爱的家常菜。做法：茄子去皮，切小块，用清水浸泡3分钟捞出，热锅倒油，把茄子炒至六成熟出锅，把咸鱼、肉末蒜末煸炒香倒入茄子，加入一勺高汤大火煮沸之后转为小火，放生抽、盐香葱，香喷喷的出锅。
【酸菜鱼】这个酸菜鱼太香了，冬天腌制的酸菜，夏天吃，酸菜爽口味道好，配上鱼太香辣鲜美，越吃越过瘾。做法：酸菜洗净放入锅里炒干水出锅，把鱼洗净放入锅里煎至六成熟，加生姜、辣椒、料酒、沸水，再次煮沸之后放入酸菜，大火煮沸即可。
【家常茄子】因为家里的茄子多，家常菜茄子是给儿子吃的，小火不吃咸鱼，所有另外炒了一道家常菜，婆婆太用心了。做法：茄子洗净切粒，热锅倒油放入蒜末、肉末煸炒六成熟，转为旺火倒入茄子爆炒，接着放生抽、盐、香葱炒均即可。
【香辣贝肉】这道小海鲜，下酒又下饭，夏天没胃口吃饭的最佳菜。做法：贝壳去壳挑选肉出来，清洗干净，放入煮锅汆烫捞出。热锅放油把贝肉放入锅里爆炒六成熟，放辣椒、豆芽、茴香、菜梗、生抽等一起炒熟放盐炒均出锅。
【猪油炒饭】这是婆婆的拿手菜，儿子最喜欢吃了。每次回去必点这道菜炒饭，猪油炒饭比别的油炒饭香。米饭选择隔夜米饭，猪油烧热，倒入隔夜饭炒至米饭粒粒分明吧啦吧啦在锅里跳舞，放生抽、盐、香葱炒均，太香了！
【河鱼汤】这鱼汤格外鲜美，小河鱼洗净去内脏，放入锅里加生姜煎熟，倒入沸水，放胡萝卜盖上盖子炖5分钟，开盖之后放盐、香葱即可出锅。这鱼原汁原味，鲜香清甜，很好喝。
麻辣小龙虾、鱼香茄子、酸菜鱼、家常菜茄子、香辣贝肉、猪油炒饭、河鱼汤，虽然都是家常菜，但是每一道都很用心做，味道好。这样的家常菜，你喜欢吃吗？有这样的婆婆，感觉真幸福。期待你留言，分享你的观点。
