中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！
芋头扣肉
食材：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角、大蒜、盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、油、淀粉各适量
做法：
1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出。
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面。
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用。
4、将盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用。
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料。
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟。
7、扣肉蒸好后，另起锅将淀粉加水加热成勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
豉香擂辣椒
用料：鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量
做法：
1、辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。
2、锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。
3、倒入辣椒段，小火炒制。
4、调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即可。
5、把炒好的辣椒盛入干净的容器里，用木棍捣成泥（干净的小碗，擀面杖即可）。
6、等辣椒成泥即可。
7、把辣椒泥盛到盘子里，洒上葱末即可。
韭苔炒豆干
用料：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。
做法：
1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。
2.豆干用温水冲洗两边后切丝。
3.彩椒洗净去籽切丝。
4.老姜切丝。
5.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。
6.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。
7.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。
8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。
