很多小朋友都不是非常喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜是一种非常有营养的食物，那今天就教大家几种做胡萝卜的做法，保证家里的孩子都非常的喜欢吃。
熘胡萝卜丸子，难易度
原料：胡萝卜400克，香菜25克，面粉适量，水淀粉100克
调料：五香粉2/5小匙，酱油1小匙，盐3/5小匙，葱姜末15，植物油100(实耗40克）
制作过程：胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆内。香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的碗内，加入五香粉、面粉、盐、水淀粉拌匀。炒锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将拌匀的胡萝卜碎糊做成丸子，下油锅炸至呈金黄色，捞出沥油。锅内留少量油，放入葱末、姜末煸香，加入酱油、盐和适量的水，烧开后用余下的水淀粉勾芡。投入丸子搅拌均匀，装盘即成。
素炒胡萝卜，难易度
原料：胡萝卜300克，豆腐干100克
调料：酱油、白糖各1小匙，味精1/5小匙，盐2/5小匙，植物油25克
制作过程：胡萝切去两头，洗净，切成薄片。豆腐干切成片。炒锅置旺火上烧热，倒入植物油烧至六成热，放入豆腐干煸炒几下。再放入胡萝片炒至将熟。调入酱油、盐、白糖、味精，待原料炒熟后出锅装盘即可。
干煽胡萝，难易度
原料：胡萝400克，精牛肉100克，蒜苗50克
调料：盐8克，味精1克，醪糟汁2克，花椒粉1克，香油2克，色拉油50克
制作过程：将胡萝切成长细丝，加盐码味，挤干水分。将蒜苗剖开切成段，牛肉剁成细末。锅入油烧至三成热，下牛肉末以中火煸炒，至牛肉
酥香时起锅，备用。另起锅，入油，烧至五六成热，下胡萝丝，炒出香味。再下蒜苗节，加入盐、味精、醪糟汁调味。最后加入牛肉末炒匀，淋香油，撒花椒粉，出锅装盘即成。
鱼香菱白，难易度
原料：菱白500克
调料：泡辣椒末20克，葱花、姜末、蒜末共15克，盐2/5小匙，酱油1小匙，味精1/5小匙，白糖2小匙，醋1小匙，香油1/2小匙，鸡汤100克，水淀粉10克，植物油1000克(实耗35克)
制作过程：菱白剥壳，削皮，去掉老根，洗净，切成块。炒锅烧热，倒入植物油，放入菱白块炸至断生，捞出沥油。锅内留少量油，放入泡辣椒末、姜末、蒜末煸。锅中加盐、酱油、味精、白糖、醋、鸡汤烧沸，放入茭白块，撒入葱花。用水淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。
