在夏天的时候，由于天气太过于炎热了，大家都不喜欢做那些步骤超级复杂的菜式，而且容易没什么胃口，这个时候，我们就急需做一些步骤简单但是却很开胃的菜式，今天小编就满足大家的愿望，给大家推荐几款步骤简单，但是营养丰富还十分下饭的菜式，相信这样的菜一上桌，家人都会抢着吃吧。4道家常菜，和夏天绝配，步骤简单还下饭，菜一上桌，家人抢着吃。
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一、木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋是很多小朋友的最爱，在小编小时候，也是最喜欢吃这种超级下饭的素菜了，虽然食材很简单，但是新鲜的木耳再加上嫩滑的鸡蛋，将两种东西相结合，简直就是人间美味，而且做法还超级简单，只需要注意将木耳清理干净即可。
二、青椒西红柿皮蛋
皮蛋虽然在很多的外国人眼里就是最恶心的食物，但是在中国人手中一翻转，那简直就是宝贝了，主要是因为皮蛋吃起来会有些涩，因为里面的碱性太强了，如果我们能在炒皮蛋的时候加入一些酸性物质，比如醋和西红柿就能中和掉了，这样做出来的皮蛋也就是完美的了，而且制作的步骤比较简单快捷。
三、泡菜肉丝
泡菜肉丝在夏天的时候吃，简直不要太合适，主要是因为泡菜酸酸的口感实在是十分的下饭，作为简单的家常菜很有代表性但是光吃泡菜的话就会有些单调然后吃起来的味道也不会特别鲜美，所以这个时候我们就需要在泡菜里面加入一些肉丝，这样就可以完美的荤素搭配了。
四、咸蛋黄茄子
咸蛋黄茄子的口感应该没有人会不喜欢吗，这样的家常菜感觉吃多少次都不会觉得腻，而且咸蛋黄茄子的口感比较软糯，即使是小朋友吃也是十分合适的，关键是做菜的步骤也比较简洁，适合夏天不想做饭的时候做。
夏天的时候家里人围在一起吃饭是很幸福的事情，但是下厨房实在是太麻烦了，那不如就做几道简单但是下饭的下饭菜吧，4道家常菜，和夏天绝配，步骤简单还下饭，菜一上桌，家人抢着吃。
