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农村是一个神奇的地方，尤其有许多神奇的野草，其实这些野草都有特殊的功效，它的作用胜过人参、虫草，可惜少有人知道！比如小编今天要说的"马苋草"，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。
它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马苋草的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马苋草的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。
历代的本草书中对马苋草是这么描述的：“马苋草，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马苋草能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马苋草性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。马苋草可明目、降血脂、使白发转青。马苋草入肝经，可以凉血、降肝火。
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马苋草就可以好转。有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马苋草来得直接。
马苋草又叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马苋草的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三酯，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
马苋草可治皮肤病：
马苋草入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。马苋草既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马苋草捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
预防肠道传染病：
马苋草是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。马苋草对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。
从保健的角度讲，春天、夏天采些马苋草回家当凉菜吃，是很有好处的。马苋草是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。
新鲜马马苋草，能治前列腺，一周即癒。前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注，很难根治，往往反复发作，使得病菌产生耐药性，让医生举手无措。
这里介绍一个偏方，患前列腺炎，用鲜马苋草，捣烂取汁饮，一周病即痊，共分享：
【配方】：新鲜马苋草500克。
【用法】：把上药洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。
【服法】：加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。
【效果】：一周即愈。
