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民间有一句俗话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”，中医认为吃生姜可以有效的养护你的身体健康，喝一些生姜水的话，可以有效的祛除身体当中的湿寒之气，而且还可以发汗起到，具有预防感冒的功效，因此很多人在着凉的时候都喜欢喝点生姜汤。此外常喝生姜茶的话，还可以促进身体的代谢，及时排出身体当中的垃圾和毒素，对人的肝肾都有保护功效。很多人在选择吃生姜来滋补身体的时候，却会有一个疑惑，那就是吃生姜的时候到底应不应该去掉皮呢？下面小编就带大家一起来了解一下这个问题。
生姜其实是一味中药材，它味辛、性温，具有发汗解表之呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，可以利尿消肿，所以说中医认为平时在吃生姜的时候，留姜皮则凉，去姜皮则热。所以说平时在选择使用生姜养护身体的时候，要根据自己的体质来选择是否食用生姜皮，下面小编就给大家介绍一下，应该去生姜皮的几种情况。
脾胃虚寒者宜去皮
脾胃虚寒者，适量的吃一些生姜的话，可以起到温暖身体的功效，能够驱除胃部的寒气，起到一定养护身体的功效，并可以避免胃病的产生。脾胃虚寒的人在选择食用生姜的时候，最好去掉姜皮，因为姜皮是寒性的，如果吃了生姜皮的话，可能会加剧胃寒的症状。
风寒感冒者宜去皮
很多风寒感冒的人都喜欢喝点姜茶来去除身体当中的寒气，起到温暖身体的功效，此时常喝生姜红糖水的话，确实可以温暖身体，预防感冒。但是风寒感冒的人在喝生姜红糖水的时候是不应该带皮的，因为姜皮是凉性的，容易加重风寒感冒的症状，应该去皮切丝之后用来泡红糖水喝。与此同理，如果是痛经的女性喝生姜红糖水的时候也记得去皮哦。
哪种情况下不去皮？
水肿患者不去皮
如果身体出现了水肿现象，需要服用生姜的话是不建议去掉生姜皮的，因为生姜皮具有很好的利尿消肿的功效。食用生姜皮的话，可以起到促进身体代谢的功效，能够逐渐的排出身体当中滞留的水分，所以说如果是水肿的人服用生姜的话不要去皮。
便秘口臭者不去皮
如果便秘口臭的人，建议单独食用生姜皮，因为生姜皮具有很好的降火功效，当身体出现口臭便秘现象时，是上火的一种现象，常吃一些生姜皮的话，可以促进肠胃的代谢，排出身体当中的垃圾和毒素，便秘和口臭也会消失。
所以大家在吃生姜的时候，可以根据自身情况自行选择去皮还是留皮。关于吃生姜的小知识就分享到这里了，感谢您的阅读与支持，如果小编的文章对您有所帮助，请分享给身边的人，让更多的人受益。
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