空心菜的热量很低，经常食用不仅不会引起肥胖，甩掉大肚腩，还会抑制脂肪的吸收。另外，空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质，它们可以有效降低血液中胆固醇含量，经常食用可以达到降血脂的作用。
空心菜富有维生素A和C、以及胡萝卜素，具有抗氧化的作用，可帮助提高免疫能，此外，维生素A不仅能维护上皮细胞，亦可提高眼睛对暗的适应能力，可缓解眼疲劳，提高视力。
空心菜有强大的抗氧化剂，有效的清楚身体内的自由基，保证人体的健康，每天吃一点，能美容养颜，使皮肤更细腻。
你喜欢吃空心菜吗？
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