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肝脏是重要的消化、代谢器官，也是免疫调节器官，如果肝脏自己的毒素排不出去，那就会影响肝脏功能的发挥，毒素就无法代谢，囤积体内，继而对身体的五脏六腑造成一定影响，甚至引发肝病。预防肝病，平时如果多注意保养，多吃对肝脏好的食物，肝病就会远离你。这6种食物可以参考一下！
1. 柠檬水
柠檬本身有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它能唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排出毒素！
2. 山药
在治疗急性肝炎中，山药多与其他扶正祛邪药配伍，可起到协同作用，并且具有促进人体细胞、体液免疫和淋巴细胞转化率，改善肝细胞营养和肝内微循环，促使肝细胞再生，抑制HBV血清抗原等作用，对自觉症状改善、肝功能恢复、抗原抗体5项指标的改善具有明显效果。
3. 胡萝卜
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A。
4. 蘑菇
肝脏容易被化学药品、杀虫剂、重金属或吸收环境毒素所破坏。绿叶蔬菜可以保护肝脏，因为它们富含植物叶绿素。这种营养物质也可以增加胆汁的分泌。另外，蘑菇中所含的硒元素，不但含量高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。
5. 葡萄
吃葡萄能够滋阴养肝，让自己拥有一个好气色。体弱的人食用，还有一定的滋补作用。现下正是产葡萄的季节，别的季节吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。
6. 苦芥麦
苦芥麦是一种粗粮食物，口感清香。它含有丰富的膳食纤维，有利于肝脏的修复，是肝脏的解毒王。
除了食疗预防肝炎外，日常生活中不免也要做到:
•少食咸菜等腌制食物，避免食用霉变食物。
•接种疫苗，接种乙肝疫苗对于预防感染及乙肝导致的慢性疾病和肝癌能达到很好的效果。
•拒绝喝酒，酒精是促使乙肝患者向肝硬化及肝癌转化的最大危险因素。有慢性乙肝和慢性丙肝患者必须绝对忌酒。
很多人为了生活和工作，不得不应对各种应酬，喝酒抽烟的习惯如影随形。而这些不健康的饮食、生活方式都会给肝脏带去巨大的负担，导致肝脏慢慢变差出现问题。一旦身体出现不适一定要到正规的医院检查有没有患上肝病。
