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锅热后加入相对较多的食用油，油烧到冒青烟之后放入豆腐块，等豆腐定型之后再拿起锅稍微的晃动一下，一面煎好之后再翻面煎。注意火不能太大，小心豆腐糊掉。泰国和中国是邻国，所以泰国人经常会模仿中国人的一些饮食习惯，同时也会学习中国的一些文化。因为现在旅游业比较发达，两个国家的交往还算密切，泰国经常会把当地特产的一些水果运到中国售卖，而中国人也特别喜欢去泰国旅行，不仅从物质上有一些交流，文化上也是相互学习，不断交流。
很多泰国人都喜欢模仿中国人的一些生活习惯和文化习俗，他们不仅学习中国文化，还会唱中国歌，翻拍中国的电视剧。这样一来也拉近了两国之间的关系，而且很多泰国人也比较喜欢吃中国菜，还经常模仿中国人制作美食的方法，把中国菜的做法引进到自己国家去。可却常常学不到精髓，做出来的美食跟中国菜还是差别很大的。
泰国人模仿中国人做叫花鸡，本以为是升华版，看到实物：放弃吧！中国的叫花鸡是一种传统美食，也是民间最具特色的一种小吃，它是古人智慧的结晶，一直以来被流传至今。直到现在叫花鸡，也是非常受大家喜爱的一种民间小吃。而泰国人尝了中国的叫花鸡之后，就开始模仿它的做法。
还把这种美食引进到了自己国家，一些中国游客去泰国旅行的时候，就有在泰国餐厅品尝到了泰国版的叫花鸡。泰国版的叫花鸡，包装的比较精致，用一个木质的餐具把鸡肉包裹在里面。而且餐具做得非常精美，看到精美的外包装，本以为是升华版的叫花鸡，可是打开尝了之后。叫花鸡的味道和中国版的叫花鸡相差甚远，而且一点叫花鸡的特色都没有，中国人的叫花鸡，虽然外面裹的是泥巴，看上去比较脏，但是里面却是用荷叶包裹着腌制好的鸡肉。
经过高温加热，泥巴会被烤成干裂的样子，而且泥巴的温度也会变高，把里面的鸡肉焖熟。而包裹鸡肉的荷叶散发出来的香气，包围着肌肉，肌肉也会变得非常清香，吃起来口感香软，一点都不油腻。而泰国的叫花鸡只是把鸡肉烤熟装进了包装里面，所以吃起来还是比较油腻的，一点清香的味道都没有，并没有掌握到中国叫花鸡的精髓，看到实物，吃货呐喊：放弃吧！中国美食一直被模仿却从未被超越，这就是中国人最骄傲的地方！
