廉洁齐家树新风绿色节俭潮文化
——“清风进我家”榕城区教育系统家庭助廉主题教育活动在我校举办
为充分发挥妇女在家庭的“廉内助”积极作用，深化“绿色节俭、廉洁齐家”的家庭文明建设，增进团队的凝聚力和创新精神。10月16日上午，揭阳市榕城区教育局特组织教育局女职工、区中小学女校长、幼儿园院长一行人到我校开展“清风进我家”之“女职工进厨房”家庭助廉主题教育活动，活动主题及内容为“我爱厨房，绿色健康”制作面包。榕城区妇联副主席陈洁璇出席了本次活动。
我校林丽娜副校长、黄丽贞科长和团委周婉书记全程热情陪同
在学校阳明楼三楼会议室召开 “清风进我家” 榕城区教育系统会议家庭助廉主题教育活动会议。
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学校方惠元校长致欢迎辞并向来宾介绍学校办学情况；榕城区教育局妇委会主任姚少青介绍了本次活动的目的、意义。
观赏美丽校园，体验我校特色文化建设
领导们一行人来到我校烹饪专业实操室，跟着我校烹饪专业老师学习潮汕传统文化美食“挱啰包”
小捷，请问“挱啰包”是什么？
仔细看，文中有潮文化普及哦！
烹饪专业是我校的名牌专业，拥有强大的专业师资队伍、先进的实操实训设备，课程生动有趣富有地方特色，烹饪专业师生承接了本次活动任务。
听取专业组长活动安排
教学师生团队亮相
潘润老师讲解相关知识点、操作技巧，学员们全神贯注认真听讲
在潘润老师独特精湛的手艺中，普通的面团呈现出了潮汕地区独有的传统美食文化气质
领导们也投入其中，拌、揉、捏、搓，不一会儿一个个精致的挱啰包续续登场
烹饪专业学生担任了助教
老师手把手教起来
别具匠心的烹饪方式制出的“不凡”味道
品尝充满幸福感的“作品”
互相交流、学习，在一片欢声笑语中活动圆满落幕
本次活动，让我们进一步加深对“绿色节俭、廉洁齐家”的认识，也深刻领会了“清风进我家”榕城教育系统家庭助廉主题教育活动的意义，更坚定了“文化自信”，学会了从优秀传统文化中寻找精气神，以我们潮汕本土美食文化做依托，弘扬当代潮系传统文化。
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潮文化普及：挱啰包
挱啰包，是直接取自潮汕话口语，“挱”在潮汕话中是来回揉搓的意思，这个动词简洁地概括了操作的技巧。因其制作简单，故流传广泛，是潮汕地区一款最为家常的点心。
“挱啰包”是由低筋面粉、酵母、白糖、花生碎制作而成的包子，是潮汕地区逢年过节、初一十五拜祭神明祖先的常用供品，其制作技法简单容易上手，多为家里长辈与后辈之间口耳相传。
撰稿：许濠彬
周 婉
供图：周 婉
排版：黄海青
审核：林丽娜
让你永葆童心
廉洁齐家树新风 绿色节俭潮文化——“清风进我家”榕城区教育系统家庭助廉主题教育活动在我校举办
