黄山毛峰的品茗，冲泡时温度也以80℃上下为宜，茶具选用玻璃杯或白瓷茶杯均可，通常可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰有以下几点是要需要注意的，不然的话，即便是上等的黄山毛峰也泡不出好的味道来。下面小编就来说说冲泡黄山毛峰茶的步骤。
1、比例：立即反应的是茶的浓淡.浓淡要适合才好，使茶友可以品味到茶的色和香，同时，适度的浓淡对茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不仅影响到茶汤的色、香、味，也影响到茶水对身体影响功效。浓淡能够科学计测，可是平常非常少有人去理会这一指标的，还是要根据自个去把握把握，通常是宜淡不适合浓。大体上上说，通常绿茶，茶与水的重量比为1：80。常见的白瓷杯，每杯可以放入茶叶3克。通常玻璃茶杯，每杯可以摆放2克。
2、温度：对不一样的茶标准用不一样的温度，应视不一样类茶的级别而定。通常情况下，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是好些的能够使茶叶中的有用成份快速浸出。一些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，使用80℃-90℃的开水冲泡，使茶汤绿翠明亮，香味正宗、味道甘冽。
3、时间：通常也就是3到10分钟。泡久了不仅茶的口感不太好了，还非常容易将茶中对身体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放进杯里后，先倒进少许开水，以超过茶叶为度，加盖3分钟上下，再加入开水七八成满便可趁热饮用。温度高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。通常冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香味发挥正常，这时饮茶最好。
4、次数：通常3到4次就好了，俗语说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，通常杯里茶水剩1/3时，就应当加入开水，这样能保持茶汤的适度浓度。
本文对黄山毛峰茶的泡法就讲到这里了，掌握了以上4个冲泡步骤，相信茶友们就能冲泡出一泡茶香四溢的黄山毛峰茶了。
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