“目的不同，肯定会有人烦我”
文｜唐尧
新一季《中餐厅》第一期，秦海璐就被骂上了热搜。
去她微博里看，多难听的话都有。
说她拽，说她不尊重人，说她是这个节目里最大的败笔。
节目播完之后，＃秦海璐情商＃就上了热搜话题榜。
微博上的视频看了确实让人不适，显得傲慢无理，可现在综艺节目的套路大家都也都懂，到底谁对谁错，还是要看了节目才算。
具体是怎么回事呢？
这季节目和以前不同，节目组找来了一个国宴级别的大厨来做厨师。
一出场就是两个字，专业。
可问题也恰恰出在这儿。
大厨对于做饭相关的一切都高标准严要求，但是节目组偏偏给他们出了个大难题。
阵仗搞得挺大，还见了当地的市长，市长告诉他们，这是陶尔米纳第一家中餐厅，给他们设定的营业额目标是——21天20000欧元。
目标定的不小，但是节目组给他们的启动资金是——零。
逼得他们没办法，只能用自己带来的东西，踏上了在意大利的以物换物之旅，为即将迎来的开业准备食材。
由此，秦海璐和大厨的battle也正式拉开了序幕。
一个着眼现实，觉得有什么做什么，先把眼前的局面度过再说。
一个不肯放弃准则，即便条件不那么允许，也还是觉得“紫菜蛋花汤”出现在菜单里，太过于简单。
两人的battle在农贸市场达到了顶峰。
一进来大厨就进入旋风采购模式，而他们手里只有用带来的9个粽子礼盒换来的200欧元。结果几盆薄荷和迷迭香就支出16欧元。
面临明显超支的局面，大厨只给了秦海璐两个字：给钱。
秦海璐的观点是，在钱很有限的情况下，就要尽量都用在刀刃儿上。
所以大厨的采购行为在她眼里就成了“什么玩意他都要”。
以物换物，说好了换人家六个梨，大厨一看老板答应了，立马改口20个。
秦海璐立马反驳：不是说好了要六个吗。
20个他还要精挑细选，选的黄晓明都不好意思了，还是秦海璐提起来要和店长说声谢谢。
和另一个店主换东西，说完他还要再多拿一点。
拿了一捆葱之后，还要拿2个柠檬。
黄晓明作为店长，也没什么主见，开始的时候拒绝，说两句他就动摇了。
但本来说好的两个，拿的时候又变成了4个。
直接把秦海璐逼得情绪爆发。
第二期，两个男人的采购之路还是没停止。
买了一波海鲜花了48欧，到了超市，说好支出控制在50以内，结果一下花了105欧。
结果黄晓明又过来找她要钱去给杨紫看病，因为杨紫头一天搬桌子的时候把手给挤了一下。
秦海璐说最让她生气的就是，明知道要带杨紫去看病，还要在超市花那么多钱，外国看病很贵的。
后来大厨知道以后，也抱歉说自己没考虑到这一点。
结果秦海璐还主动和他道歉说：委屈你了。
大家都是为餐厅考虑，但着重点不同，难免出现分歧，秦海璐说话确实直了点，可绝不是微博评论里说的那种“把没教养当直率。”
不过微博里那么多人对她恶语相向，我们也大可不必为她操心。
秦海璐也知道，自己有时候不招人待见。
“目的不同，肯定会有人烦。”
她说话直，有什么说什么，在专业上要求高，以至于很多人听到她的名字都怕。
剧里合作的演员，一般杀青的时候总会留个联系方式，她不，觉得在戏里投入了感情，戏外如果还有联系，她不能接受有一天发现他和剧里并不相同。
“我怎么会爱上这样一个人？”
昨天和她的丈夫王新军一起上了《我家小两口》，被问到是谁追的谁，大张伟猜是她老公追的她，她直接说：我看起来有那么含蓄吗？
她当年第一次和丈夫一起拍戏，丈夫一开始就觉得她事儿事儿的。
秦海璐一上来就问他看没看完剧本。
知道他没看完，跟他说，我回北京三天，你把剧本看完，把问题记下来，等我回来和导演我们一起聊一下。
直接给王新军说蒙了，后来跟她说：我也跟不少大腕女明星合作过，但像你这么横的丫头还是第一次见，跟我一个老同志在这儿掰扯剧本。
她在采访里说话直来直去，问什么答什么，没什么不敢说的，她说过，自己不是一个靠媒体为生的演员。
上节目，金星问她，有人说你是戏霸，你承认吗？
她一点不犹豫：承认。
金星又问：你觉得成为戏霸的基本条件是什么？
又是一点没犹豫：专业够强。
她专业能力够强，好不好合作压根不是第一要考虑的东西。
再难合作的演员，只要你演得足够好，都有人来找你演戏。
自己付出的努力自己知道，她给了自己足够的底气说出这句话。
接到一个剧本，她要做很长时间的案头工作，从头到尾捋一遍，觉得有问题的地儿还要和导演掰扯。
还没演，脑子里已经有了框架，所以她不背词，等到了现场，按照那个逻辑和情感走向，说出来的话都跟剧本上八九不离十。
一起拍《红高粱》的时候，周迅就特别佩服她这一点。
拍《白鹿原》，因为她剧本吃得透，张嘉译和导演都拜托她每天给青年演员讲戏。
看她的采访，还能感觉到她身上有种这个时代少见的江湖气。
刘涛曾经在节目里说过，秦海璐是她一辈子都不能辜负的人，在她遇到困难的时候，秦海璐不八卦，而是关心她，直接告诉她：你的后盾在这儿呢，别害怕，没事儿，有我。
结婚之后，她仍然会和好朋友一起单独出去玩儿，主持人问她：你舍得你儿子吗？
她的回答是：如果你做不好自己，你就无法成为孩子的榜样。你要有让孩子羡慕的地方，如果他不羡慕你有朋友，就不会去结交自己的朋友。
当年张猛找她拍《钢的琴》，拍到一半她听到制片主任跟张猛说：账面上就剩41块钱了，是吃包子还是吃油条？
她说我来吧，于是就把当时所有的积蓄，拿来给张猛拍片了，因为她看到了他拍到了什么东西，如果不能把拍到的东西拍完，她觉得会是一个特别可惜的事情，而钱是可以再赚的。
《钢的琴》
秦海璐从不吝惜对青年导演的扶持，青年导演邓勇星来找她，剧本是个关于回家的故事，她看完本子觉得有点生硬，问他：你是想拍一个人的故事，还是想拍一群人的故事？
“一群人。”
秦海璐直接说，那这个剧本我们不要了，三天的时间，她口述，旁边一个人敲字，他们重新做了一个本子。
作为女主角，她的戏份被自己改少了很多。但她说，这才叫众生。
《到阜阳六百里》
说到自己的性格，她觉得和当年学戏有关。
当年父母下海经商，没空管她们姐妹俩，就把她们送到了戏校学戏。
她觉得她现在的心理承受能力大部分来自那时候，很多人觉得拍戏多苦多苦，可那些对她来说根本不算什么。
那时候每天睡觉，都要把一条腿吊在床上，吊一个晚上，一直到早上醒来。
当老师把绳子解开的时候，腿是没有知觉的。
她要不停地像捏一根木头一样捏自己的腿，直到开始一点点麻，然后顺着墙面把腿推回来，然后踢一个小时的腿，几百个飞脚，几百个跟头，做几十遍的唱腔练习。
当她觉得这一天终于要过去的时候，又很恐惧夜晚的到来，因为晚上要换另一条腿，接着吊。
很多时候都是晚上哭累了，就睡着了。
父母忙，周末也不能带她回家，周末的时候学校里就剩那么两三个孩子，她就靠刷鞋洗被单来打发时间，然后在宿舍后面的树上刻正字。
最长的一次，妈妈11个礼拜没来看过她，爸爸是13个。
她最大的安慰是父母带来的或是托司机带来的烧鸡，她调侃自己，见到烧鸡的次数比见到爸爸妈妈还要多。
她不知道这段时间什么时候才会结束，三个月，还是三年？
可她的反叛都是正面的。
老师让打飞脚，听到休息的指令她也不停，直到进行下一个动作训练。
老师要求六点半出晨功，她四点半就起来。
她想告诉老师，你不是残酷训练吗？我比你还要残酷。
她的姐姐在接受采访的时候说，在去戏校之前，她是个特别开朗的有些像男孩子的性格，可去了戏校之后，明显感觉到她性格的变化。
16岁那年，妈妈找她谈过一次心。
“告诉你，孩子你要知道，你的父母，你的姐姐，包括你以后的老公或者你的子女，没有任何人有义务让你快乐，能让你快乐的只有你自己，如果你自己找不快乐，那没人能帮得了你。”
当时她太小，听这话不太懂，后来她明白了。
她从小就知道谁也靠不了，只能靠自己，不指望任何人，碰到问题就解决，能解决多少就解决多少，解决不了的也不埋怨。
她从演戏的过程中找到了快乐。
当年生完孩子产后抑郁，她整个人的自信降到了极点，不知道孩子为什么哭，也不知道他为什么笑，觉得一切都脱离了自己的掌控。
回到熟悉的工作环境，产后五个月开始拍《白鹿原》，拍了8个月，她一点不觉得苦，反而觉得太高兴了，太自信了。
她喜欢演话剧，觉得舞台让她更自由。
因为在舞台上，她不用听导演的。
演完下来，导演一脸不开心地问她：你今天怎么了，怎么演成这样？
她假装特委屈：是吗导演？我也不知道。
其实心里贼高兴——我就是想这么演，试试不行吗？
生活里，她会格外注意别人脸上的表情，因为每个人脸上表情都不一样的，“每个人都一个故事，别白过日子”。
包括这次录《中餐厅》，她也觉得是人生的一种经历，因为她相信，生活经验，只要你能记住，以后拍戏就能用得上。
她始终认为表演是没有标准的，也没有好坏之分。
“如果你认为你的对手演得不好，我只能告诉你生活中真的有这样的人，遇到这样的人，你怎么办，是不能用好和不好来解释的，只能说他这样了，你有没有能力去接得住，或者你把他带回来，那是你个人能力的问题。”
当时拍完《钢的琴》，有口碑没票房，她一点也不惊讶，她说她坚信《钢的琴》就算现在拍出来，也不会是一个十几二十亿的东西。
“你到底是想拍电影还是想得到别人认可，我觉得这是导演自己的一个抉择，到底是一群人喜欢还是一个人喜欢，你演了一个人的故事还是一票人的故事，电影它没有生不逢时，只有你最早的时候选择是给谁看。“
知乎上有个问题：你认为有哪些内地女性格调较高？
有人提名了秦海璐。
最近，她的导演处女座《拂乡心》里的男主演，96岁的常枫在本届金爵奖拿了最佳男演员的奖项。
别再盯着秦海璐的情商不放了，不妨到时候，去看看这部电影吧。
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插图：文章配图来自网络；封面来自新浪微博@湖南卫视中餐厅。
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