蟹有低脂肪低能量高蛋白质的特点，同时，蟹中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够良好预防心血管病。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。吃些韭菜也有滋阴补肾之功效,女人适当的吃些韭菜有利于提高性欲。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
菠菜能保障营养、增进健康.。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜能清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
