大家应该知道在农村有很多野菜，很多人都说在夏天要吃带苦的野菜，因为夏天吃苦菜能够清热解暑，而且人们也说吃得苦中苦，方为人上人，所以说吃苦是很重要的，在吃菜的时候也是这样，大家平时一定要注意吃一些苦菜，这样才能让自己的身体更加健康，今天给大家介绍一种叫做苦碟子的野菜，它就非常的受人欢迎。
大家现在对苦碟子也有一定的了解了吧，苦碟子作为一种菊科植物，它在野外的生存能力是很强的，一般来说它在温度比较低的地方都能够生长，所以在我国各地基本都有分布，大家如果见到这种苦碟子，可不要小看它的价值。
苦碟子是一种菊科草本植物，它能够适应自然中的任何恶劣环境，所以它是不怕干旱和寒冷的，如果你的家乡温度比较低，也不用担心，苦碟子也能够更好的生长，并且随着人们对饮食健康越来越看重，现在它逐渐登上了人们的餐桌，吃起来味道也是挺不错的，大家在平时不要忽视。
苦碟子在野外生长，经常被人们当成杂草看待，它吃起来味道也是比较苦的，在很多年前，人们经常把它作为鸡鸭鹅的饲料，不过现在很多人都了解它的营养价值，开始人工种植它，在市场上也是能够卖到一个好价钱的，大家如果见到苦碟子这种植物，一定要注意珍惜它，请注意保护这种植物。
苦碟子不仅可以作为食用的蔬菜，而且它的药用价值也比较珍贵，虽然说它的味道吃起来是比较苦的，但是由于它非常的健康，所以人们还是很喜欢它的，在一些餐馆里面，它作为一种养生的蔬菜，很受城里人的欢迎，如果大家遇到苦碟子，可以点一盘尝一尝。
不知道在您的家乡有没有苦碟子这种野菜，虽然它吃在嘴里面比较苦，但是它的价值一定不要小看，毕竟它对人的健康很有好处，而且在市面上也是很受人欢迎的，如果你遇见过苦碟子，也了解它的价值，可以把它的价值分享给大家。
大家现在对苦碟子这种野菜也有一定的了解了吧，在自然界它的生命力是比较顽强的，而且在农村肯定有很多人见过它，但是以前很多老人因为觉得它味道苦，就把它直接除掉，真的是挺可惜的，不过现在城里人越来越喜欢吃它，把它的营养价值充分的发挥，如果大家也想吃这个野菜，你也了解苦碟子的价值，欢迎大家留言交流。
