优美西点の栗子泥奶油蛋糕
蛋糕材料：鸡蛋3个，白砂糖60克，玉米油50克，牛奶50克,粟子泥100克，低筋面粉6克，
装饰材料：栗子泥100克，淡奶油20克，（淡奶油的用量根据栗子泥的含水量来定）
优美西点の栗子泥奶油蛋糕的做法
1.准备材料。
2.将蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加10克白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。
3.将栗子泥加入搅拌均匀。
4.将玉米油加入拌匀。
5.少量多次地筛入低筋面粉（分次筛入更容易拌匀）。
6.蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入细砂糖，打至小尖角直立。
7.舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀。
8.拌匀后再倒回到蛋白霜中。
9.继续用切拌的方法全部拌匀。
10.倒入模具后，端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。
11.放入预热好160度的烤箱中烤55分钟左右，出炉倒扣放凉后再脱膜。
优美西点の栗子奶油的做法
1、栗子泥100克加20克淡奶油搅拌均匀。可可粉3-4克（我觉得栗子泥的颜色浅了，就筛了点可可粉）
2、将做好的栗子泥装入裱花袋中，剪个小口来回的挤在蛋糕的表面
3、要多挤几层这样好看，上面装饰一下就可以了。（我家里没有栗子了，就用别的装饰了）
