梨传统加工产品有哪些？梨汁 梨干 梨罐头 梨果酱和梨脯

梨传统加工产品主要有梨汁、梨干、梨罐头、梨果酱和梨脯。

梨汁：一般指天然梨汁，即从梨果中榨出的原果汁。这类果汁又分透明果汁和混浊果汁两种。从发展趋势看，人们爱好趋向于混浊果汁，因为这类果汁的风味色泽和营养价值较好。

梨干：属于梨的干制品，就是利用自然或人工干燥，使果肉中的游离水和胶体结合水蒸发，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。

梨果酱和梨脯：属于糖制品，是以食糖的保藏作用为基础的加工保藏法，前者是高糖高酸食品，不保持果实或果块的原有形状；后者则是高糖食品，保持着果块的形状。