蜜三刀是一款地方特色小吃，也是我小时候最喜欢吃的一种小吃了，它的外表油亮，吃上一口甜甜蜜蜜的，大人小孩都爱吃，今天小玲就分享一款自己在家做蜜三刀的方法，自己在家做干净又卫生，非常香甜绵软，还不粘牙，喜欢的朋友们赶紧一起学着做吧，可好吃了。
配料：450克普通面粉，300克麦芽糖，100克白糖，275毫升清水，50毫升食用油，3克无铝泡打粉，适量的白芝麻
【制作步骤】
1.首先盆里到100毫升的清水，倒入150克麦芽糖，40毫升食用油，充分搅拌均匀，倒入400克普通面粉，加入3克无铝泡打粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个稍硬点的面团，酥面就做好了，盖上盖子松弛15分钟
2.盆里倒入50克普通面，加入25毫升的清水，适量的白芝麻，再倒入10毫升食用油，下手揉成偏软点的面团，皮面就做好了，盖上盖子松弛15分钟
3.把松弛好的酥面放到面板上，擀成6毫米的长方形
4.面板抹油防粘，把松弛好的皮面放到面板上，擀成和酥面相同大小的长方形面片
5.把擀好的酥面放到皮面的上面，把皮面不规则的边缘用刀切下来
6.翻过来用刀把不规则的边缘用刀切下来，整理成长方形
7.用刀切城大约2厘米的长条像这样就可以
8.我们取一个长条酥面朝上，用刀切一下，第1刀第2刀第3刀都不要切断，第4刀切断
9.锅中倒入足量的油，油温四成热下锅炸，用筷子不停的拨动，炸至金黄就可以捞出来控油备用
10.锅里倒入150毫升的清水，100克白糖，150克麦芽糖，开中火煮至沸腾，搅动一下，煮至泡泡变多变浓密，关火倒入炸好的小方块，撒上白芝麻，翻拌均匀，盖上盖子焖2个小时以上糖汁全部吸收
这样做的蜜三刀香甜绵软还不粘牙，太好吃了，甜甜蜜蜜的，全家人都很爱吃，喜欢你就做给家人尝尝吧，真的是省了钱，吃着还健康，欢迎大家留言指导，我是热爱生活，热爱美食的小玲，我会每天分享各种美食的做法，谢谢大家的支持，我们每天不见不散
