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红薯吐司卷
下午茶好搭档。
食材
红薯180克、红枣30克、油10克、吐司2片、鸡蛋1个
标签
手指食物、不爱主食、西式烘焙
难度
★★★
1、红薯去皮切块上锅蒸熟。
2、红枣去核，和红薯一起打成泥。
3、吐司切边，用擀面杖擀薄。
4、将红薯馅料涂抹在吐司上。
5、将吐司卷起，然后上下左右分别刷一层油。
6、将吐司卷的上、左、右三面刷上蛋液，底部不刷，放入烤箱，170度10分钟左右即可。
小贴士
1、红薯也可以水中煮熟。
2、除了红枣，可加些核桃或坚果跟红薯一起打碎。
食谱点评
小小的吐司卷适合一口一个。馅料可以换成蔬菜或者其他水果进行搭配。
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