街边有许多地道的美食，物美价廉，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是鸡翅，鸡翅含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，下面就为大家详细地介绍一下：它是街头的“地道”小吃，8元一份供不应求，食客：这味忘不了！希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，鸡翅也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富，大家可以按自己的喜好添加食材！盐煎鸡翅
By 孔老师教做菜
配料：
鸡中翅10个 10个、盐8克 8克、黑胡椒粉适量 适量
烹饪步骤：
1. 冰鲜鸡翅洗干净，控干水分，背面划2刀。
2. 鸡翅装入碗中，撒入盐。
3. 拌均匀。
4. 盖上保鲜膜。
5. 放入冰箱冷藏腌制一夜。
6. 从冰箱取出的鸡翅，最好先用水冲洗下，并挤干水分。平底锅中刷少许底油。
7. 小火慢煎鸡翅。
8. 一面煎至微微金黄后，翻面继续煎制微微金黄。（煎鸡翅的过程中可以加锅盖，这样可以让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，鸡翅口感变柴。）
9. 鸡翅表皮微微金黄就已经熟了，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，香气浓郁。（如果喜欢表皮金黄色，也可以增加时间多煎制一会。）
10. 鸡翅装盘，根据自己的喜好撒上黑胡椒粉或孜然粉，也可以什么都不加，原汁原味。
烹饪小贴士：
1.鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
2.鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
3.营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
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