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秋天这菜少不了，满满的黄体酮，价格便宜味道好，女性朋友要多吃。夏天在向我们慢慢的离去，凉爽的秋季已经渐渐开始了，气温也在逐渐的变凉爽。小编我就特别的喜欢秋天，秋天出去玩什么的比夏天舒服多了，但是秋天天气非常的干燥。女性朋友们要多注意保养好自己的皮肤和身体，所以在这里小编给大家介绍一道清炒千张丝，这道菜可是天然的黄体酮，简简单单的炒一炒就能上桌，而且价格还不贵，这就是千张的魅力。心动不如行动，接下来就和小编一起学习一下这道菜如果做把。
清炒千张丝
By 可爱精
配料：
千张 2张、柿子椒 1个、红椒 1个、蒜 4瓣、干辣椒 3个、花生油 适量、鸡精 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.将千张切成丝，不要太细，1厘米宽左右。
2.把切好的千张丝放沸水锅里焯熟。同时，青辣椒和红辣椒分别切成丝，作为配菜备用。
3.热锅加适量食用油，然后小火将干辣椒和蒜煸香。4.倒入焯熟的千张丝，同时把青红椒丝一起加入。
5.加入鸡精和盐，翻炒入味后出锅装盘。烹饪小贴士：
1、千张有薄有厚，不同人的口味不一样，所以不好说是厚了好还是薄了好。厚的制作简单、成本低，薄的制作困难、成本高。一般情况要涮、炒就选厚的，不易碎。要卷菜生吃或者拌凉菜就选薄的，口感好。2、质量良好的千张，色白味淡，柔软而富有弹性，薄厚均匀，片形整齐，具有豆腐的香味。如果发现千张变色、变味，说明它已经变质，因而绝不可食用。3、买的时候注意不要选颜色很黄的，尤其是黄色很均匀的那种，又薄又黄的千张很有可能加有吊白块、工业盐、色素等，仔细闻可闻到刺鼻的酸味。也不要选特别白的，那是将黄豆中的油脂都剔除了的。虽然吃不坏，但是营养有所流失。
图文来源于网络，如有侵权请联系删除
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