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现在人们对食物有了很多的选择，在美味的基础上还要看的作用和好处，水芹菜中的热量是比较低的，相比于其他的蔬菜要低很多很多，经过测定每100克水芹菜中所含有的热量大概只有11大卡，这个数值是很低的，所以平时吃一些水芹菜的话是不要担心会带来热量堆积的，更不会造成肥胖，所以在平时想要减肥瘦身的人不妨在吃一些水芹菜来进行帮忙，绝对是比较可靠安全的。
糖尿病患者是可以吃荷兰豆的，荷兰豆对于糖尿病人来说其实是有一定的好处的。其实糖尿病患者在饮食上不需要过多的禁忌，尽量减少那些升糖指数高的食物就可以了，而且还要避免那些高脂肪高胆固醇的这些食物，上次才能够更好的保证自己的身体健康，远离疾病的困扰。将其焯水能够达到两个效果，第一是杀菌消毒，另外一个就是可以让荷兰豆的颜色看上去更加清脆，吃起来也更加爽脆，尽量避免荷兰豆本身的苦涩味道，在色泽上也是大有益处。
但是提起花生芽或许大家就要摇头了，总怕有毒，其实花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的。花生牙含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。里面的白藜芦醇含量比花生和葡萄酒的含量还要高出几十甚至上百倍，这种物质是一种天然的癌症预防剂，可以有效抑制癌细胞生长、预防心血管疾病，有降血脂、延缓衰老等效果。
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