中国有句俗话，药补不如食补，其实中国的饮食文化博大精深，很多食材都具有治疗和调理的作用，比如，我们最常见的白萝卜及红萝卜，他们就是一个极好的食疗食材，白萝卜有。蔬菜中“白人参”的美誉，它含有丰富的膳食纤维，丰富的维生素C，以及B族维生素，这些都是修复呼吸道粘膜的有效成分，而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以增强人体抵抗力，有助于受损人体组织的修复。所以娜姐这几天给他炒一盘素炒双萝卜，吃它几次咳嗽就会好很快了。
到了中午娜姐把这道素炒萝卜给小孩下饭吃，小孩问我，吃萝卜真的可以可以减轻咳嗽吗？我说当然可以呀，白萝卜除痰润肺、和中止咳，对减轻咳嗽有一定的辅助作用。而且胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可预防夜盲；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力。后来娜姐一连炒了几天的素炒萝卜，小孩的咳嗽就彻底没有了。
现在娜姐就把素炒萝卜的方法分享给大家。
准备材料：
主料：胡萝卜、白萝卜
辅料：洋葱、芹菜、食盐、鸡精、食用油、酱油等。
制作步骤：
1、将从市场上买回来的两种萝卜用清水洗净，切成小块备用。把芹菜切成小段，把洋葱切成片备用。
2、取一口锅，往锅中倒入食用油，把油烧至七成热，把切好的洋葱放入锅中爆香。
3、等到洋葱煸炒出香味后，把切好的两种萝卜倒入锅中，加入食盐、鸡精、酱油等调味品进行翻炒。
4、最后等到萝卜炒熟之后，把先前备好的芹菜倒入锅中翻炒均匀，最后就可出锅装盘了。
一道香甜适口，还有除痰润肺、和中止咳的素炒萝卜就制作完成了，学会的朋友可以尝试在家做给家人吃，这对他们的身体非常有帮助。
小贴士：
1、体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。
2、萝卜丝切的时候一定要粗细均匀，这样容易炒熟
