又是周末了。我不知道其他人是如何度过周末的。它要出去大吃一顿吗？或者你想在家做些好菜？你吃哪种美味的食物？听着，我的问题都是关于吃的！据说我家周末的大部分午餐都在家里吃。一个四口之家通常有四道菜和一份汤。他们有肉和蔬菜。它们都是普通的东西。该方法简单，成本不高。一桌美味的普通食物可以用几十美元做成。它干净、卫生、健康、有营养。虽然我们的厨艺不如酒店厨师，但我们不能每天在家吃饭。你说得对吗？
来看看我今天中午做了四菜一汤，红烧鸡翅、咸香杏鲍菇、黄瓜拌黑木耳、蒜蓉蒸茄子，还有番茄鸡蛋汤和藜麦米饭。这桌饭菜总用时不到一小时，花费也很少，端上桌，家人都夸我做得棒。一顿简单又好吃的周末午餐就开动了。顺便分享一下每道菜的做法，看看和您家的做法是不是一样呢？欢迎留言交流，一起学习！
【红烧鸡翅】【原料】：鸡翅中、食用油、生抽酱油、葱姜料酒 、姜片、冰糖；【做法】：洗鸡翅，每边切两把刀，让它们好吃。将炒锅用火加热，加入少量食用油，用油炒姜片，然后加入鸡翅炒至变色，炒出一些油脂，将两汤匙葱姜料酒和两汤匙酱油沿炒锅边缘倒入，翻炒均匀，煨2分钟，然后将热水倒入炒锅直至水不在炒锅内，盖上锅盖，将炒锅用高火煮沸，然后用低火煨20分钟使炒锅美味；汤减少后，加入少许冰糖翻炒，然后用大火收集汁液，然后从锅里拿出来放在盘子里。这道菜很简单，孩子们也喜欢吃。生酱油可以提高新鲜度和风味。这是我喜欢用的一种调味品。因为生酱油有很多用途，所以不加盐。加入一些冰糖可以调味，有助于收集果汁。它也是一种不可或缺的调味品。鸡翅味道鲜嫩，也是大多数孩子最喜欢的食物。
【咸香杏鲍菇】【原料】：杏鲍菇1根、青椒1个、食用油适量、红烧鸡翅汁适量；【做法】：将杏鲍菇切成厚片，然后在每个方向使用若干把刀，但不要切成段，形成好看的网格。将青椒切成块备用。用火加热平底锅，加入少量食用油，将杏鲍菇切片放入锅中炒一会儿。杏鲍菇开始软化后，将炖鸡翅(看起来像一道菜)中的一些汤加入杏鲍菇锅中，用大火煮沸，然后用小火炖尝。因为红烧鸡翅的调味汁已经调味了，所以没有必要在这里添加调味料。加入青椒片，翻炒均匀，出锅放入锅中。这道菜也可以从炖鸡翅汁变成蚝油，用蚝油做成杏干和鲍鱼，咸而可口。虽然杏鲍菇是一种蘑菇食品，但它尝起来有点肉质，而且味道仍然很好。因为鸡翅是在油炸杏鲍菇旁边炖的，汤味道很好，所以我往杏鲍菇锅里放了两勺焖汁，味道很好。我建议我的朋友们试一试。
【黄瓜拌黑木耳】【原料】：黄瓜1根、黑木耳适量、大蒜、生抽酱油、香醋、香油、盐、白糖；【做法】：预先浸泡干燥的黑木耳。一小把干燥的黑木耳可以浸泡在盘子里。煮一壶开水。将浸泡过的木耳放入锅中煮。取出后沥干，以备后用。黄瓜洗净，拍平，切成小块，大蒜去皮，拍平，切碎。将煮熟的黑木耳、黄瓜和大蒜一起放入小盆中，依次加入芝麻油、香醋、酱油、盐和白砂糖，搅拌均匀，即可食用。凉菜简单易做，开胃提神。几乎每顿饭都会有一道凉菜。黄瓜新鲜，营养丰富。黑木耳也是肠胃清道夫，有助于清肠排毒。两者的结合一直很受欢迎，加大蒜的冷盘更好吃。
【蒜蓉蒸茄子】【原料】：长茄子、大蒜、青椒、生抽酱油、食用油；【做法】：茄子切成小条，装在锅里蒸12分钟左右。大蒜被切碎，青椒被切碎以备后用。将炒锅用火加热，加入少量食用油，将切碎的大蒜和青椒放入油中煸制香味，加入酱油，烧开并关火制成调味汁，倒在蒸茄子上，搅拌均匀。蒸蔬菜一直是一种受欢迎的家常菜。它简单易做，口味独特，健康营养。蒜蒸茄子是我从小就喜欢吃的一道菜。事实上，最好蒸整个茄子并用我的手撕。今天我很懒，没有用手撕它，而是用刀子切了它。
【番茄青菜鸡蛋汤】
【原料】：番茄1个、青菜一小把、鸡蛋1个、香油、清水、盐、小麦淀粉；
【做法】：番茄切碎，青菜切碎，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，一勺小麦淀粉加一小勺清水搅拌成淀粉水均匀备用；汤锅加上清水，上火烧开后放进番茄碎，煮2分钟后，倒进淀粉水边煮开边搅拌，待汤色稍浓后放进青菜碎，再倒进鸡蛋液形成蛋花，关火后加盐调味，再淋上香油即可。
简单快手的番茄鸡蛋汤，加点淀粉水勾芡会让汤色更浓一些，蛋花能轻松地漂浮在汤面上，口味略清淡些，更适合孩子们食用，我家老大就比较喜欢喝这个汤。
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