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英德这些小吃上榜非物质文化遗产名录!

时间:2023-02-19 04:44:16

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英德这些小吃上榜非物质文化遗产名录!

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这些看来都是生活中再平常不过的小事,却说明了一个道理,现实生活中,在我们实现美好理想和远大目标的征途上,有时需要我们昂首阔步,奋勇前进;有时需要我们低头弯腰,才能跨过这道关键的门槛,获得成功。智者懂得:能低者,方能高,能屈者,方能伸。

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重 磅 !

英德6项清城2项、

清新3项、连山3项、连州1项

这些工艺或许做出了你童年的美食

或许烧制出你从小用到大的陶瓷

....

它 们 都 上 榜

清远市第七批市级非物质文化遗产名录啦!!!

快来了解一下

这些的传统民俗、技艺等

你是否熟悉?!!!

英德市

九龙金造六月六

每年六月六,对于英德九龙镇金造村来讲

是意义非凡的大日子因为这一天是传承了三百多年的传统节日

——“谢神恩节”

如今,金造村的“谢神恩节”

不仅仅只是一个祭奠神灵的传统节日

更成为英德九龙镇极具地方特色的传统文化节庆

这一天,大家为了祭祀祈福而聚集在一起

更体现出一个宗族的凝聚力

木呷狮舞

木呷狮舞是英德石牯塘镇滨江村村民

世代相传的传统舞蹈

沉淀着英德客家人的文化生活与习俗

同时也见证了英德客家人的传统文化精髓

木呷狮形象威武,神态勇猛

气概非凡,气势强大

木呷狮舞套路规范、讲究规矩

有利于团结群众、和谐社会

丰富了人民群众的精神文化生活

英德艾糍制作技艺

艾糍,是英德一种传统特色小吃

艾糍清香独特,深受当地人的喜欢

无论在制作还是品尝艾糍等场景

都能体现客家家庭的和谐与关爱

艾糍看起来表皮光滑、色泽翠绿

吃起来甘中带香

质柔有韧性,食而不腻

是一款深受大人小孩喜欢的食物

大湾豆豉制作技艺

大湾豆豉选用优质豆子

经过筛选、洗豆、浸泡、蒸煮

发酵、腌制、晾干等步骤

全程采用传统的工艺制作而成

上乘的大湾豆豉,味道鲜甜,豉香浓郁入口松化,油而无渣用来作为佳肴的佐料,其味道一级棒

英德腐竹制作技艺

腐竹制作技艺是英德人

一种独特的手工加工传统技艺

采用本地黄豆和优质山泉水

使做出来的腐竹嫩滑鲜甜,别具风味

成为当地餐桌上招待宾客的美味佳肴

英德腐竹加工技艺历史悠久,源远流长

腐竹看起来薄薄的一片

口感却特别的嫩滑

同时也是送给亲朋戚友的佳品

黄花黄豆腐制作技艺

提起黄花镇,豆腐是个绝不能错过的话题

从街头巷尾大大小小的豆腐摊就足以看出

黄花人对豆腐的热爱

黄花镇地理位置优越,拥有优质山泉水资源

做出来的黄花豆腐

嫩滑鲜甜,豆香盈口,别具特色

在这些非物质文化遗产的背后

可以看出,这不仅仅是简单的民俗或技艺

更是一代代人对传统文化的继承和坚守

而这些工艺制作、民俗文化

已成为传承历史、开拓未来的纽带

甚至是一件传承传统技艺、

充满工匠精神的珍品。

来源:清远文体旅游

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