有些人的血液里都流着火锅的成分
红油抑或清汤喜好泾渭分明
想要放开肚皮满足口腹之欲
首先映在脑中的就是涮肉
也正因此火锅已成为聚餐的首选
但想放肆畅快的享受肉食狂欢
且吃了不上火只有潮汕鲜牛肉火锅
光泽这家坐落在二中路口的
『蜜悦士潮汕鲜牛肉火锅店』
庆祝开业两周年
又来放大招了
福 利 一
蜜悦士牛肉火锅套餐
（秘制香辣牛骨头锅底一份58元+撒尿牛肉丸一份12元+青菜一份8元）
原价：78元
抢购价：8.6元
友情提醒：抢购活动需转发朋友圈一次方可使用
福 利 二
凡添加老板微信号和老板成为好友，
即送330可乐一瓶并享受好友特权
秘制土黄牛肉原价50元半斤特权价38元。
电话：0599-790
13758821059
地址：光泽二中路口蜜悦士牛肉火锅
营业时间：12:00--1:00（凌晨）
说起潮汕牛肉火锅，因其肉质鲜嫩，不油腻，精选牛肉各个部位品尝而出名。不仅肥肉少纤维素高，而且还吃不胖不上火，是老少皆宜的健康火锅，这简直就是火锅界的一股清流。
超超超超清甜的汤底
用牛大骨细火慢熬了6个小时的汤底，清甜无比。汤色清澈，喝一口鲜得掉眉毛。吃肉前先喝一碗开胃的清锅汤，肉都能多吃几碗~
每餐一牛，新鲜至极
肉质好还不够，师傅的刀工才是关键，不同的部位带有不同的切法，或厚或薄，适合不同的涮法吗，师傅们在透明的厨房里操作，让你可以真实看到，食材的新鲜度，即下单即切~
现切不脱碟
每一盘都是“黏人小妖精”！你好牛杜绝用冷冻牛肉做食材，现杀现剃，绝不用隔夜牛肉和注水牛肉。翻转盘子也没有丝毫问题，依然紧紧粘在盘子上！
涮肉技巧 三起三落
偷偷告诉你，
三吊水的涮法可以让肉变得更好吃哦，
一吊血水，二吊酸性，三吊纤维。
下锅涮上一小会儿，待涮至成熟，
蘸上酱汁送入口中。
每一口，都会让你有醉生梦死般的快感。
冬瓜娃娃菜
吃过肉多少会有些腻，
这时候就是我们冬瓜、娃娃菜商场的时间
沾着酱汁吃进嘴里甜滋滋的
口味不输给我们的主角牛肉呢~
丰富的蘸料
火锅的灵魂可是蘸酱，
你好牛的调料台上20+种调料供大家随心搭配。
口味偏好是私人化的，
最爱的口味当然要自己亲自调配！
各种“小鲜肉”自行感受下
潮汕鲜牛肉火锅没有花哨的烹制方式，锅底是清汤的，牛肉是现切的，看似简单的菜式，却以还原牛肉本来的鲜美口味赢得了不少食客的青睐。
老板强力推荐的秘制牛骨
听说吃法不一般
秘制土黄牛腩
这是自带仙气的颜值超高一道菜哦
在蜜悦士，不仅食材和制作方法讲究
就连特色牛肉的吃法也讲究专业
↓↓↓
脖仁——涮8秒
一头牛，脖仁只占1%
脖仁的脂肪，雪花般密布，肉感细嫩，
是牛肉中特别难得的部分。
所以吃的时候一定要注意时间的掌握，
时间长了口感就会硬，涮的时间非常滴重要。
蜜悦士还很贴心的在盘子上写了涮的时间
匙柄——涮10秒
这部分的肉接近肩胛
肉质的脂肪含量高
布满着细细的雪花与肉筋，入口不失嚼劲
整头牛不到2%的量，十分精贵~
五花趾——涮10秒
肉色深红，纤维超紧
弹力好，韧性强，这种肉很有嚼劲，
一头牛切出来不过2斤，肉质也是依然的鲜美~
吊龙伴——涮8秒
牛背脊的两侧，就是新鲜的吊龙伴肉，
它比吊龙还要肥润，肉香较浓。
双层肉——涮8秒
双层肉，牛后腿肉，肥瘦相间，
区分的很明显，肥而不腻，刷的时间不超过8秒。
胸口捞——涮60秒
胸口捞是指胸膜部分的牛肉
在光泽十分少见
下锅煮好之后
变得口感脆爽又带着少许韧劲
牛肉不够吃？丸子来凑~
牛筋丸
墨斗鱼丸
墨斗鱼的肉碎捏成球状的肉丸子，
使之表面色泽洁白，入口富有弹性，口感爽脆，
嘴巴里都是鱼香味~
魔力
02
网红火锅怎么吃才正宗？
想要吃到正宗的潮汕牛肉火锅
步骤很简单
仅需三步，变身潮汕火锅届老司机
①两碗调料
吃潮汕火锅之前，必须要做的就是——调调料
沙茶酱、牛肉酱、菌菇酱、蒜蓉酱…
20多种酱料简直挑花了眼
别捉急，跟着来：
首先，准备一碗芹菜
再准备一碗沙茶酱+海鲜酱+芝麻+小葱
大编亲测简直是涮牛肉必备！
②喝汤
正宗的潮汕火锅味推荐清汤汤底
百分之百用牛骨熬制
十分考验各种食材的新鲜程度和原本味道
这一锅小小的清汤锅底耗费的功夫可不少
将新鲜牛骨用冷水泡过后
只放南姜熬制4小时以上
上桌时再放入枸杞、红枣、玉米、盐等
等到汤沸的时候刚刚的芹菜碗就派上了用场
舀上几勺汤浇入芹菜碗里
一口下去全部都是香芹的脆爽和牛骨汤的鲜香
③涮肉
吃潮汕火锅最关键地是要“涮 ”
用筷子轻提肉的一角放在锅里涮
等到肉变色并随着沸腾地气泡浮起
再用筷子换一角提起
精华部分不同，涮的时间不同，
吃货们一定要注意啦！
鱼头肥美细嫩
骨刺少，含肉率高，满满的胶原蛋白
吃之前再蘸取下汤汁，更鲜美
魔力
03
古色古香，300平米的超大空间
蜜悦士的环境是真的称得上是高颜值
清新的小绿植，纯粹的简约派
加这此次新装设包间
让你的用餐环境浪漫而不失体面
餐厅里的国画、五牛图等
都是热爱绘画的大boss的大作
超过300平米的用餐环境
一次性可容纳100人
干净、简洁、清新.....
大编是很喜欢在这种地方聚会的
爱吃牛肉的小伙伴们，还等什么呢？
蜜悦士牛肉——光泽二中店
与你不见不散
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