问题补充:
食品安全,关乎民生.食品脱氧剂(以活性铁粉为主的物质组成)能通过化学反应除去密闭包装袋中的氧气,使食品处于无氧状态,有效控制细菌、霉菌的生长,以保持食品的色、香、味.
张山等同学用“嫦娥”牌月饼的脱氧剂进行空气中氧气含量和性质的探究,实验装置如图所示:
下表是张山同学在实验过程中记录的有关数据:
实验所需的时间/min0510303545量筒中液面的刻度/ml503527.520回答:
(1)脱氧剂发生的某一化学反应生成了氢氧化亚铁(铁为+2价),请你填写该化学方程式中生成物的化学式:2Fe+O2+2H2O=2______;
(2)探究实验过程中能观察到量筒中的液面不断下降,水中吸入到150ml的广口瓶中,原因是______(填序号)
A.瓶中氧气与铁反应,压强减小??B.水被蒸发到空气中
(3)分析表中数据得知,至少经过______分钟后,量筒中的液面不再下降;
(4)根据表中实验数据进行推算,集气瓶中氧气的体积分数是______(填序号);
A.10??B.15??C.20
(5)小虎同学的实验用时45分钟,结果发现集气瓶中收集到的水约为张山同学的三分之一,请你帮小虎同学找出造成实验失误的可能原因之一:______.
答案:
解:(1)已知脱氧剂的主要成分是铁,与氧气和水发生化学反应生成了氢氧化亚铁,该化学方程式为2Fe+O2+2H2O=2Fe(OH)2;
(2)探究实验过程中能观察到量筒中的液面不断下降,水中吸入到广口瓶中,是因为广口瓶中压强减小,说明里面的氧气与铁发生了反应;
(3)分析表中数据得知,至少经过30分钟后,量筒中的液体体积不再变化,液面不再下降;
(4)根据表中实验数据进行推算,量筒的容积是50mL的,最后剩余20mL,广口瓶的容积是150mL,故气体中氧气的体积分数是×100%=20%;
(5)小虎同学的实验用时45分钟,结果发现集气瓶中收集到的水约为张山同学的三分之一,造成实验失误的可能原因可能是装置会漏气或脱氧剂量不足,脱氧剂失效等.
故
食品安全 关乎民生.食品脱氧剂(以活性铁粉为主的物质组成)能通过化学反应除去密闭包装袋中的氧气 使食品处于无氧状态 有效控制细菌 霉菌的生长 以保持食品的色 香 味.