问题补充:
制作酸奶时需要用到的是D
A. 青霉菌
B. 酵母菌
C. 大肠杆菌
D. 乳酸菌
答案:
A. 青霉菌
B. 酵母菌
C. 大肠杆菌
(答案→)D. 乳酸菌
解析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.可见D符合题意.
故选:D
时间:2023-08-14 22:47:14
制作酸奶时需要用到的是D
A. 青霉菌
B. 酵母菌
C. 大肠杆菌
D. 乳酸菌
A. 青霉菌
B. 酵母菌
C. 大肠杆菌
(答案→)D. 乳酸菌
解析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.可见D符合题意.
故选:D
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