谷雨是春季的最后一个节气，到了这个节气之后，也就意味着寒潮天气的结束，气温回升的开始。在这期间，也是农民播种农耕的时候，更有利于谷物等农作物的生长。这个节气出去游玩，你还会闻到浓浓的花香，这就是每年谷雨时节都盛开的洋槐花。
它不仅可以供人们欣赏，还可以洗干净之后直接生吃，长大后食用还满满的都是回忆。比较珍贵的是，洋槐花还有很好的养生效果。
现代的研究上发现，洋槐花本身含有丰富的糖类、芳香甙、刺槐甙等成分，用它来制作蜂蜜，或者是各种各样的美食小吃，都可以起到增香的效果。另外，这些成分在消炎除燥上还有非常积极的作用。
如果你所在的地方，雨水比较少，空气还十分干燥的话，就容易让人们感觉到口干舌燥、皮肤干燥等情况。在这种现象下，你不妨食用适量的槐花，或者是用槐花制作出来的蜂蜜，在传统的医学上，认为槐花蜂蜜是很好的润燥食物。
另外，洋槐花中含有一种叫做槲皮素的成分，它属于黄酮类化合物，有着抗氧化强的特点，对稳定血压、保护心血管健康、预防动脉粥样硬化有好处。除了洋槐花，槲皮素在很多的蔬菜跟水果中也有这种成分。
总的来说，洋槐花是一种消炎除燥、保护心血管健康的美食，那洋槐花都可以怎么样吃呢？
洋槐花的吃法1：直接生吃
洋槐花本身就是一种可以食用的花，但不是人工培育的洋槐花，大家在吃之前还需用大量的流水清洗干净，避免食用到过多的杂质跟灰尘等成分。
洋槐花的吃法2：做洋槐花馅料
我国人喜欢各种各样的馅料，即使是糯米类的粽子、青团也有着几十种的馅料。而槐花也是可以利用的食材，可以拿槐花当做食材的一种，做成洋槐花馅料的饺子、馅饼、包子等等，食用起来还有洋槐花的香味，香味四溢，好吃还营养。
洋槐花的吃法3：洋槐花拌面
洋槐花拌面制作起来非常简单，只需要把洋槐花清洗干净，之后跟面粉、食用油以及适量的食盐充分的搅匀之后，放到一个容器当中，直接上锅蒸熟后食用即可。
这些做法，都可以充分的发挥洋槐花的香味以及养生好处，减少洋槐花营养成分的流失，你不想尝试尝试吗？
各位朋友，你吃过洋槐花吗？你是怎么食用的洋槐花？不妨在下方评论中留言，分享你的烹饪技巧。
