导语：它是长寿保健食品，却经常被人忽略，这样做出来，吃一次就爱上了
很多人说，药补不如食补，这句话相信大家都是认可的。尤其是很多蔬菜里面，有着多种对人体有好处的营养成分，还有很多对人体有好处的功效。比如白菜，比如芦笋，比如芥菜等等，都是如此。但是在菜市场上，很多人又都不知道，有些结果实的植物叶子，也是很不错的保健食品。比如红薯叶子。说到这里，大家是不是很纳闷？红薯叶也可以吃？是的，很多人对于红薯叶子，可能还是一脸懵的状态，因为一般人都只吃过红薯，而且还用红薯做成多种美味，但是红薯叶子，还真的是没有听过，也不知道红薯叶子还能吃！
其实红薯叶子是被大家忽略的长寿保健食品，是一种特别养生的食材。但是每年，到了红薯收获的饿时候，人们都是将红薯叶子铲掉，然后刨出红薯，对于红薯叶子，就直接扔掉，或者是磨成饲料喂了家养的牲畜。但是后来红薯的保健价值被发现，红薯叶子也别给很多人关注，而且还对红薯叶子研究了一番。结果发现，红薯叶子的保健功效，是其他蔬菜没有办法可比的。在香港，甚至世界很多地方，红薯叶子都被称为是“蔬菜皇后”或者是“长寿蔬菜”以及“抗癌蔬菜”。而且，亚洲蔬菜研究中心，已经将蔬菜叶子列为高营养蔬菜的品种。所以大家此后也要重新看待红薯叶子了。而对于红薯叶子的做法，接下来我就给大家介绍一道简单又美味的做法蒸红薯叶！
蒸红薯叶做法：
用料：红薯叶205克，面粉30克，米粉30克，大蒜3瓣，一汤匙花生油，适量的食用盐。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于二十分钟。
第一步：准备食材：红薯叶，面粉，米粉，大蒜，花生油，食用盐。然后把红薯叶子，择干净，用清水洗干净。然后沥干水分，放到盆里。
第二步：把蒜皮剥掉，然后切成蒜末。把切好的蒜末放到红薯叶子上面，再放入适量的面粉，米粉，适量的花生油，和适量的食用盐，用筷子搅拌均匀。或者是用手抓匀。
第三步：在锅里倒入适量的清水烧开。然后把蒸格放上面，把红薯叶子直接铺在蒸格上面，盖上锅盖，大火蒸十分钟。第四步：时间到了之后，直接装到盘子里，就可以开吃了。或者在配上一点辣椒油，或者是酱油等料，作为蘸料吃。也可以直接当成主食来吃哦！
贴心小卫士：1.在蒸红薯叶的时候，用面粉和米粉搭配起来使用，味道会更好。又有米香，还不会太硬。
2.把拌好的红薯叶，等到水开以后再放上去，直接铺在蒸格上面，是很容易上下一起熟透的，本人是不建议装到盘子里蒸的。当然，这也是因人而异的！红薯叶子的营养十足，还有对人体很多好处的功效，尤其是养生保健来说，是绝佳食品。所以，大家都可以试着做一些红薯叶子的菜！而且，我介绍给大家的这道菜，也是很美味的，相信大家吃一次就爱上了
