现在的天气真是越来越寒冷了，大伙儿在寒冷的季节都特别注意自己的饮食，其实我们平时多吃一些营养的食材对身体是最好的，这样身体的营养会得到全面补充还会身体健康，说到食补，很多人都会去选择牛羊肉，这是我们大家经常吃的，现在我推荐一个大家不常吃的肉菜给大家，这样可以让大家在这个冬天既不能少吃肉食，也要吃了对身体好，不过这道美食就是有点贵，但男人过了30多岁一定要多吃。
猪肉、牛肉、羊肉都比不上这个荤菜，它就是鸽子肉，我们吃过鸽子肉的人都知道鸽子肉的味道是很棒的，它不但营养价值高，而且喝起来很鲜美，这样营养又鲜美的鸽子汤在寒冷的冬天喝上一碗，真是吃货们最大的享受，鸽子汤比什么都补，不仅好喝吃了对身体也好，鸽子肉的脂肪含量少，但它的蛋白质含量却很高，在冬天想吃肉又不想长胖的人最适合吃鸽子肉。
鸽子肉里的各种微量元素也有很多，很容易就被人体吸收了，我们自己在家里就能炖鸽子肉，自己在家炖的既干净又营养美味，今天就给大家推荐一种做法：鸽子炖山药，准备食材：一只鸽子、红枣、枸杞、姜片、料酒、清水。
把鸽子洗干净，沥干水分备用，把生姜切片、山药切块儿放到一边，处理好的鸽子放到砂锅里，然后再放枸杞、红枣，还有生姜和料酒，水盖过鸽子就行，开大火煮转中火慢炖一个半小时，一锅美味的鸽子汤就做好了。
其实鸽子不光是煮营养价值高口感好，就算是蒸也是非常好吃的，把这些材料都放到鸽子的肚子里，放到锅里面蒸一个小时就好，其实鸽子在冬天吃，不论是哪种方法都很不错，大家有时间的话一定要试试。
