晚餐来碗酸汤面，酸辣开胃，做法简单，食欲不振就吃它
虽然根据目前的节气来看，已经步入了初秋的行列，但是在天气上还是有些炎热的，毕竟还处在伏天之中，早晚我们被凉爽的秋风包围，中午还是要忍受炎热的侵袭，所以这种属于夏天的专属“病症”，还是存在的，这种病症一般就是三个字：没食欲！没错，这种情况极为常见，但是处理方法确实异常的简单，那就是跟小编来学习这道简单美味的酸汤面啦，其色泽油润有食欲，口感酸酸辣辣的超开胃，再也不用担心不爱吃饭了。
酸汤面是家常汤面中的一种，经常出现在大家的餐桌之上，平时的生活如此忙碌，我们也不能每天都吃得格外精致，适当的用建议的手法自制美味，也是不错的选择，尤其是这道酸汤面，还能改善食欲不振，简直就是一举两得哦。酸汤面的主要食材就是面条，搭配酸辣的调味，共同制作而成的，在配上两个煎蛋，营养不简单！
酸汤面在食材的选取上是非常简单的，只有家常的面条，在配上煎蛋，但是其营养可是一点不少，千万不要小看这几种食材，面条是非常柔软的，特别适合肠胃虚弱的人群食用，适当的用面食代替米饭可以起到健胃消食，调理肠胃的功效。在此基础上搭配两颗营养满满的煎蛋，可是太美味了。
如此营养又简单的美食，你真的需要学会它，如果正赶上你没时间，或者是食欲不良，那么就制作它吧，让你轻轻松松吃下一大碗！
【菜品】：酸汤面
【烹饪食材】:蒜末半头、辣椒面一勺、小米辣适量、白芝麻适量、酱油一勺、耗油一勺、醋一勺、盐少许、糖少许、一根、荞麦面条一把。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先先把调料放好，生蒜洗净后切成蒜末，小米辣根据口味切碎备用，将二者放入空碗中备用，再放入适量的熟芝麻。
步骤2、起锅烧油，油热后，打入两个鸡蛋，直接煎制成两面金黄的荷包蛋，随后盛出备用。
步骤3、随后起锅热油，油趁热泼到调料碗中，将蒜末炸出香味，随后向碗中加入适量的蚝油、食醋、白糖和食用盐，用筷子稍微搅拌一下。
步骤4、然后找来一个煮面的锅，烧水，将荞麦面放入煮熟。然后用煮面的汤倒入适量在调料碗中，充分混合均匀。
步骤5、将煮好的面条顺势捞入碗中，再摆上两个煎好的鸡蛋。随后将小葱洗净，切成葱花，放在碗中点缀，开吃吧！
【烹饪小贴士】：
贴士1、步骤中是比较简单的制作方法，只添加了两个荷包蛋，如果家中有适量青菜的话，可以与面条一同煮熟，然后最后放在碗中一同调味食用。
贴士2、在调味上，这道酸汤面重点的味道是偏酸的，辣味和甜味为辅，但是可以根据个人的口味酌情增减，如果口味较重，可以当如一勺辣椒油，搅拌一下，酸酸辣辣的更好吃。
