这菜我国每年大量出口日本,被称为“长寿菜”,国人却无人问津!随着人们生活水平的提高,吃东西再也不仅仅是注重口感了,很多时候,大家注重的往往是否营养健康。就好比每到春天,大家都会去山野间,挖上一些野菜,不仅能改善口味,还能提高免疫力。
很多人觉得野菜都会长到陆地上,但其实水里面也有营养丰富的蔬菜,尤其是海里面,很多种类的蔬菜不仅口感美味,而且营养价值也特别高。
在海里面有一种自然生长的蔬菜叫做“海藻”,它其实是很多种类的统称,比如海带,紫菜,石花菜等等,其中有一种藻类叫做“羊栖菜”,深受日本人的喜爱,还被称为“长寿菜”。
羊栖菜听名字很难想象它是海里的植物,但是它确实是土生土长在海里,它的名字除了叫羊栖菜之外,还叫做马尾藻,海菜芽等等。羊栖菜含有丰富的营养成分,含有18种氨基酸,14种微量元素,以及蛋白质,脂肪,碳水化合物等等,一般人都可以食用,尤其是小孩子和老人特别适合。
我国每一年将大量的羊栖菜出口到日本,因为日本人对于羊栖菜非常的喜欢。反观国内的人对于羊栖菜知道的少之又少,尤其是北方人,几乎很少见到这种菜,更别说吃了。
羊栖菜可以凉拌,也可以炒着吃,更能当作馅料。比如有名的山东荣成羊栖菜包子,乳山羊栖菜煮豆腐等等。
相比较其它的野菜,羊栖菜的价格相对高一些,新鲜盐渍的一斤差不多12元左右,晒干的则要20多块钱,虽然贵了些,但肯定物超所值。
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