By 笑语流年
用料
挂面 一人份小葱 2根香醋 2勺生抽 半勺食盐 适量香油 半勺鸡精 适量油泼辣椒 2勺鸡蛋 1个青菜 2根黑芝麻 少许枸杞子 几个
做法步骤
1、准备一人份的挂面。
2、2根小葱切碎。
3、二根青菜焯一下水备用。
4、取一个大碗，调个酸汤汁：依自己口味加盐，生抽，香油，香醋，鸡精，黑芝麻，小葱花，油泼辣椒。
5、往酸汤汁里加入半碗开水，搅拌均匀。
6、锅里水开后，下入一人份的挂面。
7、把煮好的挂面捞到碗里。
8、放上提前煎好的鸡蛋和焯熟的青菜。
9、再撒点小葱花，黑芝麻，枸杞子即可开吃啦！
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