大家好，欢迎来到从指间到舌尖，每天为大家分享不同的美食，今天给大家带来的是一款汤，如果孩子经常喝的话可以起到健脑益智的效果，我们一起来看一下吧。
对每一个家长来说，孩子能够健康的生长发育是每个家长的心愿，当然我们也希望孩子的学习成绩好，所以说在平时的时候可能好多家长就喜欢给孩子吃一些能够健脑益智的食物。说到电脑益智的食物不得不提的就是娱乐，其实鱼头的营养价值也是非常高的，而且鱼头当中含有丰富的蛋白质铁钙磷等多种微量元素，如果经常给孩子喝点鱼头汤的话，能够促进发育，还能够起到健脑益智的效果，增强孩子的记忆力，帮助孩子提高学习，接下来我们一起来看一下鱼头的制作方法。
再穷也要坚持给孩子喝这种汤，补脑益智，提高孩子学习成绩
首先我们将鱼头清洗干净之后对半劈开，然后放入适量的食用盐，姜片，料酒，腌制半个小时。
锅中放入适量的食用油，然后小火慢慢的煎，鱼头一直煎至微黄，加入水大火烧开。
在炖鱼头的过程当中，我们将准备好的豆腐切成小块之后，放在清水中冲洗一下，捞出放在一边备用。
然后我们将豆腐加入到鱼头当中，慢慢的炖，一直炖至汤色变成奶白色。然后临出锅的时候加入适量的鸡精食用盐，然后再滴上几滴香油就可以了。
这样非常美味的鱼头豆腐汤就做好了，鱼肉当中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，所以说对于老人孩子来说都是非常不错的，而且鱼肉当中的脂肪含量非常低，是一款非常不错的营养食材。
在炖鱼头的时候加入豆腐，可以增加鱼汤的乳白色，而且豆腐当中也含有丰富的蛋白质，不仅能够为孩子提高抵抗力和免疫力，同时也可以使鱼汤更加营养又美味。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
