大家都知道黄体酮是一种孕激素，主要关系到月经的周期和影响受孕，对女性朋友而言是十分重要的。而女性朋友随着年龄增长，黄体酮也会逐渐减少，况且它与雌激素互相作用，是相辅相成的，一旦黄体酮减少对女性朋友的健康可想而知会有很大影响。
但是黄体酮又不能随便药物补充，以免导致体内激素的不平衡，引起其它的副作用。这时候我们就需要适当吃些自带“黄体酮”的食物，提高女性激素水平，达到健康养生的目的，帮助缓解身体不适。
地瓜就是一种含有天然黄体酮的食物，另外还有丰富的膳食纤维，吃起来不仅口感香甜，还能补虚益气，激发雌激素，改善皮肤、抗衰老。下面就跟大家分享一下地瓜丸的家庭制作方法，大家一起来看一下吧。
【炸地瓜丸】
1、首先把地瓜表面的泥土清洗干净，再削去外皮，然后把地瓜切成小块放进蒸锅，开锅后蒸二十分钟左右地瓜就熟透了。
2、把蒸熟的地瓜趁热捣成泥，地瓜捣的越细腻越好。地瓜放凉了的话会发硬，不容易捣烂。地瓜泥放凉后再往里加入适量白糖搅拌均匀，不喜欢吃甜的也可以不放。接着再少量多次加入2/3的糯米粉和1/3的面粉，面粉的量太多的话容易发硬，糯米粉太多又很难成型，这个比例是最好吃的。
3、把加入面粉和糯米粉之后的地瓜活成一个软硬合适的面团，能够团成丸子就可以了。这里要注意添加的糯米粉和面粉的量，不要一次性加入太多，因为揉地瓜丸是不需要加水的，完全依靠的是地瓜里面的水分揉成团。糯米粉和面粉加少了可以再继续加，加多了就不好办了，所以新手的话可以少量多次的加。
4、案板上倒上一勺玉米淀粉和一勺糯米粉搅匀后撒开备用。手上抹点食用油把面团搓成一个个地瓜丸，并在案板上滚上一圈，让地瓜丸沾上一层面粉，这样既可以防止地瓜丸粘连，又能使表皮更加酥脆。
5、锅中加入多一些食用油烧热，油温不需要太高，伸进筷子时看到冒小泡就可以沿锅边下入地瓜丸，以防下丸子时油溅出来烫到自己，同时把火调成小火。地瓜丸刚下进锅时不要着急翻动，等地瓜丸定型后再搅动一下，使地瓜丸受热均匀。
6、炸地瓜丸要全程小火慢炸，这样才能外酥里嫩。如果大火炸，很容易丸子外面焦黑而里面不熟。炸至最后丸子表面变金黄，并且全都漂浮上来，地瓜丸就炸好了，这时候捞出来控油装盘即可。
炸地瓜丸最重要的是控制好油温，全程小火，因为地瓜泥是熟的，只要表皮酥脆就代表炸熟了，不需要炸太长时间。另外地瓜丸表面也可以裹上一层面包糠，口感也会更酥脆。
大家自己制作过地瓜丸吗？自己做的地瓜丸安全无添加，吃起来香甜软糯，而且老少皆宜，再者闲来无事跟孩子一起做个甜点也是一种别样的幸福。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
（盼盼）
