美食菜谱频道的小编又来了噢!猪肝炒青椒教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1鱿鱼炒青椒
1.鱿鱼打花刀切成小段，青椒、胡萝卜切菱形块，姜、祘切成片。
2.12锅上火温水下入切好的鱿鱼段。
3.21看到鱿鱼打卷马上捞出。
4.锅上火倒入植物油适量，放入祘片（炒祘片的油温不要太高）炒到祘片微黄即可，在加入姜片上稍炒。
5.接着放入尖椒和胡萝卜稍炒。
6.在接着放入鱿鱼迅速翻炒，倒入事先调好的碗汁即可出锅。
7.装盘上桌。
8.碗汁的勾兑：生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精适量勾兑好即可。
2五花肉豆豉炒青椒
1.原料：稍肥五花肉、青椒
2.1锅中放入食用油，下入腌渍好的五花肉小火煸炒
3.2青椒切块，五花肉洗净，切成稍厚的片，用料酒、生抽腌渍入味。
4.煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黄时，放入切碎的豆豉（炒上菜手忙脚乱，豆豉忘记没拍）
5.炒到豆豉散发出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用生抽、盐、味精调味，出锅装盘。
6.肉焦香青椒脆爽.
3豉汁炒青椒
1.1豆豉用温水洗净，剁碎备用
2.2青椒洗净，用手掰成小块，葱、姜、蒜切粒
3.将猪里脊切片，用盐、料酒、生抽、清水、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟备用
4.锅中放宽油，四成热时滑入肉片，待肉片六成熟时，再倒入青椒，速炒且在10秒内出锅备用
5.锅中放油，热后爆香葱、姜、蒜，再放入豆豉炒香，放入少许清水，并调味放入酱油；味精；糖；开后，放入己炒熟的肉片，青椒，并勾芡翻炒。淋香油出锅即成
4猪肝炒凉瓜
1.凉瓜洗净去头尾，对半切开去瓣，特别是里面白色的内容物要清理干净，不然会苦！
2.1锅中热水，下点油和盐，把苦瓜下锅焯约30秒后捞起沥干；
3.2把苦瓜切成片状备用；
4.猪肝切成片，泡出血水后用生粉抓匀并再次冲水，以去异味，后用油，盐，姜，料酒，加生粉腌一下备用；
5.热油锅，下猪肝爆炒至转色，熟透；
6.倒入焯好的凉瓜炒匀，加入盐调味即可！
5清炒青椒
1.青椒五个，洗净撕成小块
2.锅内热油倒入青椒翻炒一到二分钟加入少量的水烧三分钟出锅前放盐即可
