顺德 白灼虾的正确做法 广东

用料：虾适量  香葱适量  料酒适量  盐适量  糖适量

— 烹饪步骤 —

1· 活虾剪去虾枪、虾脚。

2· 坐水，放入一点点料酒、糖和葱白段，大火煮沸。放入收拾好的虾。

3· 可根据个人喜好来掌握时间，我喜欢吃老一点的肉，大概煮了10分钟左右。

4· 10分钟后关火放盐。

5· 装盘后撒入葱花即可。