简介：我是一个比较喜欢吃土豆和鱼肉的人，周末闲暇时间总是在厨房创造新的菜品。这道土豆煲鲫鱼就是我上周末做的。这道菜不需要很多食材，学起来也不需要太多时间，味道鲜而不腻，是一道很不错的汤。
用料：鲫鱼 土豆 腐竹等
做法步骤：
1、鲫鱼洗净晾干，切段，烧热油，先下切好的姜片，转小火放入鱼片。
2、将全部鱼片放入锅中煎，直到两面微黄。
3、土豆，胡萝卜和淮山洗净削皮，切成大块
4、所有食材一起丢到砂锅中。
5、大火煮开转小火，煲1.5-2小时。
小贴士：
煎鱼的时候要注意翻动鱼块，使每一面都在火上烧一会，否则在中间的就会被烧焦，其他的会不熟。
